Кокос жаңғағының ерекше дәмі бар, ол үшін көптеген адамдар осы тропикалық ғажайыпқа ғашық болды. Кокос целлюлозасы ешкімді бей-жай қалдырмайды! Кокос жаңғағынан түрлі тағамдар мен сусындар дайындалады, тіпті косметикада қолданылады. Бірақ кокос жаңғағын қалай дұрыс кесу керектігін бәрі біле бермейді.
Піскен кокос жаңғағының қабығы өте қалың, нағыз өтпейтін қабығы бар. Сіз кокос жаңғағының целлюлозасы мен сүтінен ләззат алу үшін оны қалай дұрыс кесу керектігін білуіңіз керек.
Қабықтағы кокостың үш көзі бар, оның біреуін тесу керек. Бұл соншалықты қиын емес - жай ғана пышақ немесе тоқылған инені қолданыңыз. Тесік жасалды ма? Сүт кокосынан шайқалатын уақыт. Айтпақшы, кокос ескі болған сайын, оның құрамында сүт аз болады. Кокос суы ақыр соңында кокос сүтіне, содан кейін целлюлозаға айналады.
Енді балғамен жүретін кез келді. Бұл процесте бүкіл пәтерді қоқысқа тастамау үшін қабықты сүлгімен немесе сөмкемен ораңыз.
Кокос қабығын бұзу үшін балғамен пайдаланыңыз. Әдетте, қабық етден оңай бөлінеді, бірақ ет қабыққа өте тығыз жабысатын кездер болады. Мұнда сізге пышақ алып, кокос целлюлозасын қабықтан мұқият бөліп алу керек.
Барлық қабықтарды алып тастағаннан кейін, қоңыр қабығын кокос жаңғағынан тазалаңыз. Бұл пышақпен немесе көкөністі тазартқышпен жасалады. Сізге целлюлозаны тазартудың қажеті жоқ, өйткені оның құрамында тағамдық талшықтар мен қоректік заттар көп.
