Алма мен даршын торты керемет дәмді, бірақ сонымен бірге оңай десерт дайындайды. Даршынның кеңестерімен алмалардың керемет үйлесімі бұл тәтті торттың дәмін жаңа және сәл өткір етеді.
Құрамы:
- Қаймақ - 4 ас қасық;
- Ұн - 2 кесе;
- Май - 200 г;
- Даршын - 1 шай қасық;
- Алма - 20 дана;
- Қант - стаканнан сәл артық;
- Тортты майлауға арналған жұмыртқа - 1 дана.
Дайындық:
- Алдымен қамырды дайындау керек. Ол үшін майды қаймақпен шайқаңыз, қаймақ 25% май қабылдаған дұрыс. Ұнның көп бөлігін қаймақ пен май қоспасына қосыңыз. Консистенциясы қамырды жайып алатындай болуы керек. Қамырдың тақтаға және қолға жабысып қалмас үшін ұнды қосып, қамырды тақтаға илеңіз.
- Содан кейін толтырғыш дайындалады. 20 тәтті және қышқыл алма алыңыз, жақсылап жуыңыз, өзегін кесіп, қабығын алыңыз. Алманы текшелермен немесе тілімдермен кесіңіз (бөліктері үлкен, бірақ жұқа болғаны жақсы). Туралған алмаға бір стакан қант пен ұнтақталған хош иісті даршын қосыңыз.
- Дайын қамырды екі бөлікке бөлу керек. Торттың негізі мен жоғарғы бөлігіне айналатын әр бөліктен шелпектер жасаңыз.
- Әрі қарай, сіз пешті жылытуыңыз керек. Оңтайлы температура - 180 градус. Пісірме табақты (кішкене пісірме табақты пайдалануға болады) еріген сары маймен немесе күнбағыс майымен тамызыңыз.
- Майланған пісірме табаққа бір жалпақ тортты салыңыз. Оған алма таратыңыз, ол уақытқа дейін қант пен даршынға сіңіп үлгереді. Толтырманы екінші дөңгелек шелпекпен жабыңыз.
- Жұмыртқаны стаканмен шайқаңыз және оны торттың үстіне жағыңыз. Тортты пешке қойып, жарты сағат бойы пісіріңіз. Торт жақсы пісірілген және қызарған болуы керек.
- Дайын тортты суытып, қалауыңыз бойынша безендіріңіз. Декорация үшін сіз алма мен қант ұнтағын пайдалана аласыз, еріген сүтті шоколад торттың керемет декорациясы бола алады.
Бұл тортты алмұрт немесе қара өрікпен жасауға болады. Өрікпен осындай торт жасау үшін олардан көк теріні алып тастап, оларды ұзына бойына кесіп, тұқымын алып тастап, қамырға кигізіп, қант себіңіз. Әрі қарай, пісіру процесі алма тортымен бірдей.
