Дәстүр бойынша, бұл пирожныйлар ірімшік немесе сүзбе қосылған күйде пісіріледі, тіпті тәттінің атауы португал тілінен шыққан «queijo» деген сөзден шыққан, бұл ірімшік. Алайда, бүгін сіздерге ұсынғым келетін нұсқа бар: сүт кададасы!
Бұл қажетті
- - 220 мл сүт;
- - 50 г сары май;
- - 75 г қант + дайын торттарды себуге арналған ұнтақ;
- - 2 кішкентай жұмыртқа;
- - 65 г ұн;
- - лимонның төрттен бір бөлігі;
- - шымшым даршын.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Маймен майлаңыз немесе кекстерге арналған арнайы «жағалармен» 4 кішкене қаңылтырды сызыңыз.
2-қадам
Майды микротолқынды пеште немесе су ваннасында еріту керек. Сәл салқындатыңыз. Ол салқындаған кезде ыдысқа сүт, жұмыртқа мен қантты миксермен араластырыңыз. Еріген сары май қосыңыз, ұнды сұйық ингредиенттері бар ыдысқа сүзіп алыңыз, оған бір шөкім даршын мен лимон қабығын қосыңыз. Біртекті болғанша шайқаңыз.
3-қадам
Қамырды қалыптарға құйып, пешке 30 минут жіберіңіз. Дайын пирожныйлар, алтын қоңыр. Біз шығарамыз, сәл салқындатып, қант ұнтағын себеміз. Олар «ыстық, ыстық» және келесі күні тоңазытқыштан керемет.
