Барлық қосымша өнімдердің ішінде жүректер ең пайдалы болып табылады, өйткені олар тазарту функциясын орындамайды. Олармен бірге таңғажайып дәмді азиялық стильдегі тағам жасайық!
Бұл қажетті
- - 1 кг тауық еті;
- - 1 стакан Терияки тұздығы;
- - 4 ас қасық құрғақ шерри;
- - дәміне қарай ұнтақталған қара бұрыш;
- - қуыру майы (ең жақсы жержаңғақ майы).
Нұсқаулық
1-қадам
Жүректерді жібітіңіз (егер сіз мұздатылғандарды алсаңыз) және дайын тағам эстетикалық көрінетін етіп ашық жерін мұқият кесіп алыңыз. Содан кейін ішкі ағзаны ағын сумен шайып, ас үйдегі қағаз сүлгілермен құрғатыңыз.
2-қадам
Қақпағы бар ыдыста шерри мен бір стақан Терияки соусын араластырыңыз, дәміне қарай жаңа ұнтақталған қара бұрыш қосып араластырыңыз және кептірілген жүректерді маринадқа салыңыз. Қақпағын жауып, жақсылап шайқаңыз: тұздық ішекті жақсылап жауып қойсын!
3-қадам
Тоңазытқышта 4 сағатқа қойыңыз. Осы уақыт ішінде ыдысты бірнеше рет шайқаңыз. Сонымен бірге, сіз шашлыктарды дайындағаныңыз жөн: оларды салқын суға салыңыз, әйтпесе олар табада жанып кетеді.
4-қадам
Төрт сағаттан кейін жүректерді маринадтан және дайын шашлыктағы жіптен алыңыз. Қуыруға арналған табада жержаңғақ майын қыздырыңыз (ол аз күйеді) және оған кәуаптарды салыңыз. Тендерге дейін қуырыңыз, шамамен 10 минут. Содан кейін артық майды кетіру үшін қағаз шай сүлгілеріне ауыстырыңыз.
