Егер сіз картопты жақсы көретін болсаңыз, бірақ оны дайындаудың әдеттегі тәсілдерінен жалықсаңыз, оны пеште сарымсақпен пісіріп көріңіз. Ыдыс өте хош иісті болып шығады, қытырлақ алтын қыртысы бар. Оны бөлек тағам ретінде де, етке немесе балыққа арналған гарнир ретінде де беруге болады.
Бұл қажетті
- - орташа мөлшердегі картоп - 1200 г;
- - сарымсақ қалампыры - 5 дана;
- - сары май - 0,5 пакет (90-100 г);
- - қатты ірімшік - 100 г;
- - май құрамы 15% - 3 ас қасық қаймақ. л. слайдпен;
- - жаңа аскөк - 1 шоқ;
- - ұнтақталған қара бұрыш;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Пісірудің алдында майды тоңазытқыштан алыңыз және су ваннасында немесе микротолқынды пеште ерітіңіз. Сарымсақ түйірлерін тазалап, баспасөз арқылы ұсақтаңыз немесе пышақпен ұсақтап тураңыз. Жаңа аскөк шайып, тураңыз. Ірімшікті орташа үккіште үгітіңіз.
2-қадам
Енді бөлек кішкене ыдыста тұздықты картопқа дайындаңыз. Ол үшін оған еріген сары май құйып, туралған аскөк, ірімшік, сарымсақ, қаймақ пен тұзды қосып қосыңыз. Біртекті масса пайда болғанға дейін бәрін мұқият араластырыңыз.
3-қадам
Картопты тазалап, ағын сумен шайыңыз. Егер түйнектер үлкен болса, оларды кесектерге кесіңіз, егер кішкентай болса, онда оларды екіге бөліңіз.
4-қадам
Пешті қосып, температураны 220 градусқа қойыңыз. Пісірме табақты кез-келген маймен майлап, оған картопты бір қабатқа салыңыз. Содан кейін картопты ұнтақталған қара бұрышқа себіңіз және үстіне дайындалған сарымсақ майы тұздығын салыңыз.
5-қадам
Пішінді препаратпен алдын ала қыздырылған пешке жіберіп, картоп толық дайын болғанға дейін пісіріңіз. Пісіру уақыты көкөністердің түріне байланысты. Әдетте, бұл орташа есеппен 40-50 минутты алады.
6-қадам
Дайын картопты пештен алыңыз да, ыдысқа салыңыз. Оны жаңа салатпен ұсыныңыз немесе ет тағамына қосыңыз.
