Негізінде, кез-келген сүзбе десерттері өзін-өзі қамтамасыз етеді, бірақ егер сіз оларға өте аз мөлшерде ликер мен жаңа сығылған апельсин шырынын қоссаңыз, онда ол жемістердің керемет хош иісіне ие болады.
Жаңғақ пен маринадталған құрма қосылған сүзбеден жасалған десертті дайындау үшін сізге келесі компоненттер жиынтығы қажет:
- ешқандай қоспасыз майсыз йогурт (152 мл);
- хурма (5 жеміс);
- сүт (5 ас қасық);
- жұқа қабығы бар лимон (1 дана);
- майсыз сүзбе (510 г);
- жаңғақтар (42 г);
- қоюландырылған агава шырыны (3 ас қасық);
- сарғыш ликер (3 ас қасық);
- орташа мөлшердегі апельсиндер (2 дана).
Барлық хурмаларды шайыңыз және олардан сабақтарды алыңыз, теріні өте жұқа қабатпен алыңыз. 2 хурмадан картоп пюресі жасап, оның 3-ін кішкене тілімдерге бөліңіз. Лимоннан шырынды сығып алыңыз, оны шұңқыр табаққа құйыңыз, мұнда барлық құрма тілімдері бұрын орналастырылған, содан кейін 30 минут маринадтауға қалдырыңыз.
Алдымен жаңғақтарды тураңыз, содан кейін оларды май қоспай табаға қуырыңыз, кішкене табаққа салыңыз және салқындатыңыз. Апельсинді екіге бөліп, ішінен шырынын сығып алыңыз, кастрюльге құйыңыз агава шырыны (2 ас қасық) және апельсин ликері бұрын құйылған кастрюльге құйыңыз.
Бұл қоспаны сироптың консистенциясы бойынша өте баяу отта пісіру керек, содан кейін хурма пюресін қосып, біртіндеп араластырып, суытыңыз. Майсыз сүзбені йогурт пен сүттен кремге айналғанша шайқаңыз, осы кілегей массасын қалған агава шырынымен дәмдеңіз.
Агавтың маринадталған кесектерін кішкене вазаларға орналастырыңыз, әр контейнердің ортасына жеміс целлюлозасы мен сүзбені салыңыз, үстіне қуырылған жаңғақтармен безендіріңіз. Бәрі дайын! Сіз оны үстелге ұсына аласыз!
