Тұздықтағы ет шарлары шырынды және жұмсақ. Сіз оны бір рет қолданып көрдіңіз, сіз осы ғажайып тағамның дәмін бағалайсыз.
Бұл қажетті
- - ½ кг сиыр еті,
- - ½ кг ұсақталған шошқа еті,
- - 75 г сарымсақ крекерлері,
- - 2 жұмыртқа,
- - ширек стақан сүт,
- - 3 ас қасық. л. ет тартқышы арқылы айналдырылған пияз,
- - ақжелкен,
- - 1 түйір сарымсақ,
- - жарты стакан ұнтақталған пармезан,
- - ұнтақталған бұрыш қосылған тұз,
- - зәйтүн майы.
- тұздық үшін:
- - 4 ас қасық. л. зәйтүн майы,
- - төрттен бір стакан қызыл шарап,
- - 4 түйір сарымсақ,
- - 800 г қызанақ өз шырынында,
- - насыбайгүл жапырақтары,
- - тұз және ұнтақталған бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сарымсақ үгіндісін блендерде үгінділер пайда болғанша шайқаңыз. Содан кейін пісіру парағын дайындап, оны фольгамен жауып, маймен себіңіз керек. Бройлерді пешке қыздырыңыз.
2-қадам
Май қоспағанда, барлық ингредиенттер үлкен ыдыста біріктірілуі керек. Олардың кішкене шарларын жасаңыз және оларды пісірме табаққа салыңыз, үстіне май себіңіз және бройлер астындағы пешке 15-20 минут жіберіңіз. Флиптің қажеті жоқ. Уақыт өткеннен кейін бройлер температурасын жоғары деңгейге көтеріп, тағы 3-5 минут пісіріңіз.
3-қадам
Тұздық үшін май мен сарымсақты табада орташа температурада қыздырыңыз. Сарымсақ қайнап шыға салысымен қызанақты, насыбайгүлді табаға салыңыз, шарап, тұз және бұрыш құйыңыз. Барлығын араластырып, шарларды тұздыққа салыңыз. 30 минут қайнатыңыз.
