Егер сіз тез пісетін қарапайым тағамдарды ұнататын болсаңыз, онда көкөністер қосылған тәбетті тауық - дәл осындай нұсқа. Сізге пештің жанында тұрудың қажеті жоқ, өйткені пеш сіз үшін бәрін жасайды. Сонымен қатар, бұл тағам күтпеген қонақтарды тамақтандыру қажет болған кезде көмекке келе алады.
Бұл қажетті
- - тауық еті (жамбас немесе барабан таяқшалары) - 700 г;
- - картоп - 1 кг;
- - қызыл пияз - 2 дана;
- - етді болгар бұрышы (сары немесе жасыл) - 1 дана;
- - ұнтақталған қара бұрыш - 1 шай қасық;
- - қызыл ұнтақталған бұрыш (немесе бұрыш қоспасы) - 1 шай қасық;
- - Тұз - 1 ас қасық. л.;
- - куркума - 1 шай қасық;
- - өсімдік майы - 40 мл;
- - Жасылдар (аскөк немесе ақжелкен);
- - Пісірме табақ немесе пісірме табақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық жамбастарын (барабан таяқшаларын) ағын сумен шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Картоп пен қызыл пиязды қабығынан тазартып, болгар бұрышынан сабағы мен тұқымын алып тастаңыз.
2-қадам
Содан кейін картопты 6-8 шеңберге (кесектерге) бөліп, болгар бұрышы мен пиязды үлкен кесектерге бөліңіз. Содан кейін барлық дайындалған ингредиенттерді үлкен ыдысқа салыңыз.
3-қадам
Кішкене ыдысқа тұз, куркума және қара және қызыл бұрыштарды салыңыз. Алынған қоспаны тауық еті мен көкөністер қосылған ыдысқа құйыңыз, өсімдік майын қосып, бәрін мұқият араластырыңыз.
4-қадам
Пешті қосып, температураны 220 градусқа қойыңыз. Осы уақытта пісіру парағын пергамент қағазымен салыңыз. Егер сізде пішін болса, оны маймен майлаңыз. Тауық пен көкөністерді барлық беттерге біркелкі етіп жайыңыз.
5-қадам
Пісіру парағын алдын ала қыздырылған пешке жіберіп, картоп жұмсақ болғанша 40-45 минут пісіріңіз. Дайын тағамды бөліктерге бөліп, туралған шөптерге себіңіз және жаңа піскен көкөніс салатымен немесе маринадталған қиярмен бірге беріңіз.
