Құлпынай мен шоколадтың классикалық үйлесімі де пісіруге өте ыңғайлы. Тарт бай, тәтті және дәмді болып шығады! Десерт үшін керемет таңдау.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - печенье 300 г;
- - қант 1/2 кесе;
- - сары май 1/2 кесе;
- - қара шоколад 280 г;
- - қою қаймақ 1/2 кесе;
- - құлпынай 160 г;
- Крем үшін:
- - жұмыртқаның ақтығы 3 дана;
- - лимон шырыны 3-4 тамшы;
- - су 1/3 кесе;
- - қант 200 г;
- - ванилин 1 шай қасық;
- 1/2 кесе жүгері сиропы
Нұсқаулық
1-қадам
Печеньені ұсақтаңыз. Ыдысқа печенье, қант және еріген майды қосыңыз. Алынған массаны пісірме табаққа салыңыз. Біркелкі негізді және кішкене бамперлерді жасаңыз. 10 минут 180 градусқа пісіріңіз.
2-қадам
Кәстрөлді кішкене кастрюльге көпіршіктер пайда болғанша қыздырыңыз. Кәстрөлді оттан алыңыз да, шоколады кілегейде ерітіңіз. Содан кейін қоспаны тоңазытқышқа салыңыз.
3-қадам
Құлпынайларды жақсылап жуыңыз, сабақтарын алыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және жұқа тілімдерге кесіңіз. Тілімдерді құм негізіне орналастырыңыз. Құлпынайдың үстіне кілегейлі шоколад қоспасын құйыңыз.
4-қадам
Бір тамшы лимон шырынын қосып, жұмыртқаның ағын миксермен шайқаңыз. Содан кейін 2 ас қасық қосыңыз. қант қасық. Қалың көбік пайда болғанша шайқаңыз.
5-қадам
Кәстрөлде қант, су және жүгері сиропын біріктіріңіз. Қайнатыңыз және оттан алыңыз. Сиропты ақуызға ақырын құйып араластырыңыз. Содан кейін кремді шоколад қабатының үстіне қойыңыз. Тартты тоңазытқышқа 40-50 минутқа салыңыз.
