Тарт - француз тағамдарына тән ашық пирог, ол арнайы қысқа кондитерлік наннан жасалады. Бұл не негізгі тағам, не десерт болуы мүмкін. Бал Бадам Тарт - бұл түскі немесе кешкі астан кейін ұсынылатын десерт. Бұл керемет дәмді болып шығады, бадам үлпектері деликатес үшін керемет декорация болып табылады.
Бұл қажетті
- - 140 г ұн;
- - 120 г сары май;
- - 1 ст. қасық қант, суық су;
- - 1 шай қасық амаретто, сұйық бал.
- Толтыру үшін:
- - 250 мл кілегей, 33% май;
- - 180 г қант;
- - 100 г бадам үлпектері;
- - 1 жұмыртқа;
- - 1 ас қасық. бал қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Қантты ұнмен араластырыңыз. Сары майды текшелерге кесіңіз, ұнға қосыңыз, қамырды ұнтақтау үшін қолыңызбен илеңіз.
2-қадам
Балды суға араластырыңыз, қамырға қосыңыз, амаретто ликеріне құйыңыз. Каштан балын қабылдаған дұрыс, оның ащысы мен таңғажайып хош иісі бар ерекше дәмі бар.
3-қадам
Қамырды илеңіз, шарға айналдырыңыз, тоңазытқышқа жарты сағатқа салыңыз.
4-қадам
Осыдан кейін қамырды шығарыңыз, оны бөлме температурасында 5-10 минут ұстаңыз. Қамырды дөңгелек пішінге біркелкі таратыңыз, мұздатқышқа 5 минут қойыңыз.
5-қадам
Тортты пеште 20 минут 190 градусқа пісіріңіз.
6-қадам
Толтырғыштың барлық ингредиенттерін араластырыңыз, бадам үлпектерінен басқа, қоспаны баяу отта қыздырыңыз, қоспасы қайнатылуы керек. Өрттен алыңыз, бадам қосыңыз (гарнирге бөліңіз). Салқындатыңыз, толтырғышты негізге жағыңыз.
7-қадам
Тортты пешке салыңыз, тағы 30 минут қайнатыңыз, осы уақытта тарттың беті сүтті кофенің түсін алады. Салқын, бадам үлпектерімен безендіріңіз.
