Әр түрлі пломбалары бар қарапайым рулеткалар мерекелік үстелге жағымды қосымша бола алады. Мұндай суық немесе ыстық тағамдар ең таңдаулы гурмандар үшін де назардан тыс қалмайды.
Бұл қажетті
- - 2 жұмыртқа;
- - 1 ас қасық. л. май;
- - 1/3 өнер. ұн;
- - 1 ас қасық. сүт;
- - 1 түйір сарымсақ;
- - тұз;
- - бұрыш;
- - 5 г ақжелкен;
- Толтыру үшін
- - 200 г тауық еті;
- - 100 г кілегейлі ірімшік;
- - 3 маринадталған қияр;
- - 5 г ақжелкен.
Нұсқаулық
1-қадам
Кішкене шөміште сары майды орташа отта ерітіңіз. Ұн қосып, араластырыңыз. Әрдайым араластыра отырып, сүтті кішкене бөліктерге құйыңыз (бұл үшін әдеттегі шайқау жақсы). Баяу отта қоюланғанға дейін араластыруды жалғастырыңыз (қаймақ консистенциясы).
2-қадам
Өрттен алыңыз, салқындатыңыз, тұз, бұрыш, сарымсақ қосыңыз (бір қалампырды баспа арқылы ұсақтауға кеңес береміз, біреуін пышақпен ұсақтап тураңыз). Салқындатылған қоспаға сарысын қосыңыз.
3-қадам
Ақтарды жоғары деңгейге дейін шайқаңыз және қоспамен біріктіріңіз. Дайын қамырды пергаментпен пісіру парағына салыңыз (орамды безендіру үшін пергаментке жасыл бұтақтарды ретсіз етіп қоюға болады). Пісіру парағын алдын ала қыздырылған пешке қойып, 180 градус температурада 25-30 минут пісіріңіз.
4-қадам
Пісірілген тауықтың төс етін ұсақтап тураңыз немесе блендермен ұнтақтаңыз. Қаймақ ірімшігі, туралған шөптер қосыңыз. Қияр мен шөптерді қалауыңызға қарай ұсақтаңыз, сонымен қатар тауық етіне қосыңыз. Сонымен қатар, тілімдерге кесіп, толтырғыштың үстіне қойыңыз.
5-қадам
Дайын толтырғышты салқындатылмаған қабыққа жақсырақ жағыңыз, өйткені орамға суық күйінде айналу жарықтар мен үзілістерге әкелуі мүмкін. Орам оралғаннан кейін оны 2 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
Қызмет көрсетер алдында бөліктерге кесіңіз.
