Дайындауға оңай және дәмді пирог, онда жидектердің қышқылдығы даршынның өткір нотасымен үйлеседі. Құлпынай балғын және мұздатылған түрінде де қолданыла алады.
Бұл қажетті
- - 1 1/2 кесе бидай ұны;
- - 3/4 кесе қант;
- - 90 г май;
- - 2 жұмыртқа;
- - 2 ас қасық. жылы сүттің қасықтары;
- - 1 1/2 шай қасық пісіру ұнтағы;
- - 1 шай қасық ұнтақталған даршын;
- - 1/4 шай қасық тұз;
- - жаңа немесе мұздатылған құлпынай.
Нұсқаулық
1-қадам
Ұнды ас үйдегі електен өткізіп, ұнтақталған даршынмен, ұнтақпен және тұзбен араластырыңыз.
2-қадам
Майды тоңазытқыштан алыңыз да, жұмсақ болу үшін бөлме температурасында біраз уақыт қалдырыңыз. Қант құмын қосып, ақ түске дейін ұнтақтаңыз. Жұмыртқа мен сүтті араластырыңыз, шайқаңыз.
3-қадам
Ұн қоспасын қосып, араластырыңыз. Егер қамыр тым қалың болса, онда оған аздап сүт құйып алуға болады.
4-қадам
Пісірме табақты өсімдік майымен майлаңыз немесе майланған пергамент қағазбен жабыңыз. Қамырды үстіне қойып, шпательмен тегістеңіз. Жидектерді жібіту. Әрқайсысын екіге бөліп, қамырдың үстіне құлпынай салыңыз. Әр жидекті қамырға аздап басыңыз.
5-қадам
Пешті 180 ° C дейін қыздырыңыз, торт пішінін сол жерге салыңыз және 30 минуттай пісіріңіз. Жақсылығын ағаш тіс тазалағышпен немесе шашлыкпен тексеріңіз.
6-қадам
Тортты пештен алыңыз, оны сәл салқындатып, қалыптан алыңыз. Егер сіз пісіру қағазын қолданған болсаңыз, бұл оңайырақ болады. Бәлішті кесектерге бөліп, қызмет етіңіз. Десертке кілегей қосуға болады.
