Тұмшапеште ет қосылған француз стиліндегі картоп дайындалады. Пісіру үшін шошқа етін алған жөн, бірақ ет етін жұмсақ ету үшін сиыр етін алып, маринадтауға болады. Француз тілінде ет қосылған картопты дайындап, сіз өз үйіңізді таңдандырасыз. Тағам кез-келген үстелдің үстінен орын алады.
Бұл қажетті
- - 8 орташа картоп;
- - 1/2 кг шошқа еті;
- - 1 бас пияз;
- - 100 г қатты ірімшік;
- - 70 г майонез;
- - тұз;
- - бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Шошқа етін жуып, оны саусақ мөлшерінде тілімдерге бөліңіз. Шошқа етін ұрып тастау керек, бірақ оны қарқынды емес.
2-қадам
Бір-екі пиязды қабығынан тазартып, жуып, сақиналарға кесіңіз.
3-қадам
Картопты француз тілінде дайындаған кезде голландиялық қатты ірімшікті алу керек, бірақ сіз сонымен бірге ресейлікті де пайдалана аласыз. Ірімшікті үлкен үккіштің көмегімен үгіту керек.
4-қадам
Картопқа келетін болсақ, оларды кесу үшін тағамдық процессорды қолдануға болады. Бұл сізге кесу уақытын үнемдейді және бірдей өлшемді кесектермен аяқталады.
5-қадам
Жеке ыдыста пиязды, картопты және майонезді араластырыңыз. Тұз бен бұрыш қосыңыз, бәрін араластырыңыз.
6-қадам
Ұнтақталған етті дәмдеуіштермен дәмдеңіз және бәрін пісіретін пісірме табаққа салыңыз. Картопты сол жерге құйыңыз. Үстіне бәрін үгітілген ірімшік себіңіз.
7-қадам
Осы уақытқа дейін пешті 180 градусқа дейін қыздыру керек. Фри картоптарын дайындау уақыты 45-50 минутты құрайды.
8-қадам
Картоп дайын болғаннан кейін оны пештен алыңыз. Сіз табақтарға жайылып, қызмет ете аласыз. Фри картоптарын ыстық күйінде беру керек.
