Германдық медлар - бұл қызғылт тұқымдастың өсімдіктері. Ол Азияның оңтүстік-батыс бөлігінде, Шығыс Еуропаның оңтүстігінде және Армения, Әзірбайжан, Грузия сияқты елдерде өседі. Сондықтан оны көбіне Кавказ медалдары деп атайды.
Медлар - диаметрі үш сантиметрден аспайтын қызыл-қоңыр түсті кішкентай жеміс. Медальға қуыс көрініс беріп, кеңейтілген сепалдарға қарамастан, жемістер қатты. Ішінде пульпада сүйектер бар. Жемістің тұтқыр, қышқыл дәмі бар. Бірақ егер сіз оны салқын жерде ұстасаңыз, онда тісшелер тәтті болады және кейінірек оны тамақ пісіруге қолдануға болады.
100 г неміс (кавказ) медлярында 525 ккал., 14 г көмірсу, пектин, А, С дәрумендері және В тобы бар. Сонымен бірге белоктар мен майлар мүлдем жоқ. Минералдардың арасында калий, йод, фосфор, натрий, темір және басқалары бар.
Медальда витаминдер мен минералдардың көп мөлшері бар, арыстанның үлесі С дәрумені. 100 грамм жеміс аскорбин қышқылының тәулігіне тұтынылатын мөлшерінің 17,8% құрайды. Сондықтан, бұл маусымаралық кезеңде өте пайдалы. Медларды үнемі тұтыну иммундық жүйені нығайтады, денеге вирустар мен инфекциялардың әсеріне қарсы тұруға көмектеседі.
Ұрық құрамындағы калий жүрек-қан тамырлары жүйесіне оң әсерін тигізеді, осы аймақтағы аурулардың дамуына жол бермейді, қан тамырларының жағдайын жақсартады және қан ұю қаупін азайтады. Медлар жемістері қан қысымын қалыпқа келтіреді және қан ұюының сапасына әсер етеді. Медларды ішу арқылы сіз инсульт пен инфаркт қаупін азайта аласыз.
Медлар жемістерінде органикалық қышқылдар бар, олар бауыр мен қан тамырларының қызметіне жақсы әсер етеді және ішкі секреция бездерінің жұмысын қалыпқа келтіреді. Композиция құрамында қабынуға қарсы және бактерицидтік әсер ететін таниндер де бар. Гипофункция, жүйке жүйесінің жұмысы бұзылған кезде, сондай-ақ қатерлі ісік ауруының алдын-алу кезінде алмалы-салмалы жемістер алмастырылмайтын артықшылықтар береді.
Медлар құрамында пектин бар. Заттың негізгі қасиеттері денені ыдырау өнімдерінен тазарту, холестеринді кетіру, қан айналымын жақсарту және ішектің моторикасын қалыпқа келтіру болып табылады. Кальцийдің бір бөлігі, ол өздігінен сүйек тінінің күйіне оң әсер етеді және магниймен бірге жүйке жүйесінің бұлшықет талшықтарының жұмысын белсендіреді және қалыпқа келтіреді.
Медларды қолдануға қарсы көрсеткіш композицияны құрайтын заттарға жеке төзімсіздік болуы мүмкін. Асқазан жарасы, гастрит және ұйқы безі ауруларымен ауыратын жаңа піскен жемістерді жеуге тыйым салынады.
Тоңазытылғаннан кейін медалдың жемістері қышқылдануды тоқтатады, тұтқыр қасиеттерін жоғалтады және дәмі тәтті болады. Оларды жаңадан жеуге немесе өңдеуге болады. Кептелістер мен консервілер медлардан, компоттар мен шырындар жасалады, олар көптеген десерттерге қосылады.
Қайнатпалар дәрі ретінде дайындалады. Олар асқазан-ішек жолдарының қабынуына, ішек қозғалғыштығының бұзылуына және уролитияға пайдалы. Алкогольмен құйылған медлар целлюлозасы тыныс алу органдарының ауруларын жеңуге көмектеседі, бронх демікпесін емдеу кезінде пайдалы, жөтелді жеңілдетуге және қақырықты кетіруге көмектеседі.
