Сүзбе - табиғи өнім, оны үнемі жеп отыру керек. Бірақ, өкінішке орай, бәрі оны таза күйінде жақсы көре бермейді, балалар әсіресе оған теріс қарайды. Бірақ ол әлі де диетада болуы үшін, сіз әр түрлі сүзбе десерттерін дайындай аласыз. Оның бірі - мәрмәр суфлесі «Зебра», оны кешкі шай ішуге де, мерекелік дастарқанға қоюға да болады.
Бұл қажетті
- • 600 г майлы сүзбе;
- • 750 г 20% қаймақ;
- • 6 дана Юбилейное печеньесі;
- • 9 ас қасық. сүт;
- • 7 ас қасық. какао;
- • 50 г желатин;
- • 1 кесе қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен желатинді стаканға немесе терең ыдысқа салып, бөлме температурасында сумен жабыңыз. Ісіну үшін оны 30 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін печенье ұсақталғанша ұнтақтаңыз. Мұны қолыңызбен немесе блендермен жасауға болады. Қаймақ, сүзбе және қантты біртектілікке дейін араластырыңыз. Қанттың толығымен еруі маңызды.
2-қадам
Желатинді кастрюльге жіберіп, оған сүт қосыңыз, желатин толығымен еритін етіп баяу отта қыздырыңыз, бірақ қоспаны қайнатуға болмайды. Содан кейін қаймақ-сүзбе массасын шайқап жатқан кезде сүт пен желатинді ақуызға ақырын құйыңыз. Оны тең 3 бөлікке бөліңіз. Біреуін қойып, екіншісіне ұнтақталған печенье, үшіншісіне какао қосыңыз. Екінші және үшінші бөліктерді шанышқымен аздап араластырыңыз, сонда какао мен печенье дақтары көрінеді. Сонда сүзбе суфлесі түрлі-түсті болады және әсіресе дәмді болады.
3-қадам
Массаға дөңгелек пішін беру үшін салат ыдысын алыңыз да, оған пленканы салыңыз, содан кейін әр массаның екі ас қасықтан салыңыз. Мұздату үшін суфлені 7-8 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Қызмет көрсетер алдында десертті табаққа мұқият қойып, тамақ пленкасын алыңыз. Мрамор суфлесін дайындау үшін салат ыдысын емес, кішкене қалыптарды қолдануға болады.
