Торттың алғашқы рецепті Ежелгі Римде табылған, содан кейін ол арпа пюресі, жаңғақ, мейіз және анар тұқымынан дайындалған пісірілген өнім болды. Содан бері рецепт біршама өзгерді, арпа пюресі бидай ұнын алмастырды, бірақ жаңғақтар мен мейіз сияқты ингредиенттер қалды. Олардан басқа, какао көбінесе пісірілген тағамдарға қосылады.
Какао бар мәрмәр торт - ерекше шоколад дәмі бар хош иісті кондитерлік өнімдер. Отбасылық демалыс және қонақтармен кездесу үшін керемет нұсқа.
Дәстүрлі неміс торты - Рождествода пісірілген және қант ұнтағына себілген столлен дәмі кем емес.
Какао қосылған мәрмәр тортты дайындау үшін сізге қажет: 400 г бидай ұны, 100 г түйіршіктелген қант, 150 г қоюландырылған сүт, 150 мл қаймақ, 120 г май, 1 бар қара шоколад, 1 шай қасық. какао, 3 жұмыртқа, 1/2 шай қасық. пісіру ұнтағы, себуге арналған жарма.
Мраморлы торт жасау үшін алдымен ұнды дайындаңыз. Оны орташа ыдысқа електен өткізу үшін електен пайдаланыңыз. Бұл ұнның оттегімен қаныққан болуы үшін қажет, ал қамырда кесектер болмауы керек. Ұнмен бірге ыдысқа пісіретін ұнтақты қосыңыз. Екеуін жақсылап араластырыңыз да, бір жағына қойыңыз.
Сары майды кастрюльге немесе кішкене кастрюльге салыңыз, ыдысты баяу отқа қойыңыз. Тұрақты араластыру арқылы майды сұйықтыққа дейін ерітіңіз. Кәстрөлді және оның құрамын оттан алып, май бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Май ыдысын шаймаңыз, ол осы формада ыңғайлы болады.
Қажетті тауық жұмыртқасын терең ыдысқа бөліңіз, жұмыртқаға түйіршіктелген қант қосыңыз. Ингредиенттерді шайқау үшін қолмен шайқаңыз және тегіс болғанша шайқаңыз. Содан кейін ыдысқа қаймақ, қоюландырылған сүт және еріген сары май қосыңыз. Біртектілікке дейін бәрін мұқият араластырыңыз. Соңында, ұнтақпен еленген ұнды қосып, бәрін қайтадан араластырыңыз.
Қара шоколадты сындырып, оны кастрюльге немесе сары май еріген кастрюльге салыңыз. Табаны жай отқа қойып, шоколадты қалың және тегіс болғанша ерітіңіз. Шоколад салқындаған кезде қамырдың жартысын бөлек ыдысқа құйыңыз. Қажетті мөлшерде ерімейтін какао мен еріген шоколадты қамыр салынған ыдыстардың біріне салыңыз. Шоколадты қамырды шайқауышпен жақсылап араластырыңыз.
Қамырға мейіз, жаңғақ және қантталған жемістер қосуға болады. Бұл сіздің пирожныйларыңызды одан да дәмді етеді.
Пісіруге арналған ыдысты алыңыз, оны кішкене сары маймен сүртіңіз және маннаға себіңіз. Енді қамырдың екі түрін кезектестіріп қалыпқа салыңыз. Сіз оларды кез-келген тәртіпте орналастыра аласыз. Сіз зебраны немесе тек қандай да бір үлгіні жасай аласыз.
Пешті 180С дейін қыздырыңыз және тортты 45 минут пісіріңіз. Уақыт өткеннен кейін дайын пісірілген тағамдарды пештен алыңыз және оларды қалыптан шығармай бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Торт толығымен салқындаған кезде оны пісірме табақтан алыңыз.
Мрамордан жасалған торт дайын. Оны бөліктерге бөліп қызмет етіңіз. Қызмет көрсетер алдында пісірілген тағамдарыңызды шоколадты глазурмен безендіре аласыз. Ол үшін ақ, сүт немесе қара шоколадты ерітіп, алынған консистенцияны торттың жоғарғы жағына құйыңыз.
