Каннелони - Италиядағы ең сүйікті және мерекелік тағамдардың бірі. Толтырғыш әр түрлі болуы мүмкін: ет, саңырауқұлақ, көкөніс, сіздің қиялыңыз бойынша. Мен сізге сүзбе мен шпинат қосылған каннелони ұсынғым келеді, бұл опция ең оңтайлы болып табылады.
Егер сіз оны кем дегенде бір рет пісірсеңіз, онда сіз бұл тағамға міндетті түрде ғашық боласыз, өйткені оның дәмі мен сыртқы түрі ұмытылмас, сіз қайта-қайта дайындағыңыз келеді..
Пісіру уақыты - 40 минут.
Каннелони жасау үшін бізге:
Дайын «Каннелони» қаптамасы
Сүзбе - 500 грамм
Шпинат - 500 грамм
Сүт - 1 литр
Май - 100 грамм
Тауық жұмыртқасы - 1 дана
Пармезан ірімшігі - 100 грамм
Ұн - жарты стакан
Алдымен, Бешамель тұздығын дайындайық
Мұны істеу үшін бізге бір литр сүтті қайнатып, сәл салқындатып, ұн, май қосып, өте баяу отта үнемі араластыра отырып, йогурт консистенциясына келтіру керек.
Содан кейін біз сүзбе мен шпинат қоспасын дайындаймыз. Қайнатылған шпинатты өте ұсақтап турап, сүзбеге қосыңыз, жұмыртқаны сол жерге жіберіңіз. Тұз, бұрыш және тегіс болғанша араластырыңыз.
Алынған сүзбе қоспасымен каннелонымызды толтырамыз (оны қайнатудың қажеті жоқ), оны маймен майлағаннан кейін терең пісіру парағына ұқыпты етіп салып, Бечамель тұздығымен толтырып, үгітілген Пармезан ірімшігі себіңіз. Бечамель тұздығы қабатталған каннелониді жауып тұруы керек.
Біз пешті алдын ала қыздырылған пешке салып, 170 градуста 20 минут пісіреміз.
