Шие мен көкнәрдің үйлесімі өте қызықты. Біз дәмді каннелониді кілегейлі тұздықпен дайындауды ұсынамыз, оның үстіне сіз еріген шоколадты үстіне құюға болады. Каннелони - үлкен орамдық макарон. Оларды көкнәр мен шие толтырумен толтыру өте ыңғайлы.
Бұл қажетті
- - 1 қап каннелони;
- - 700 мл кілегей 20% май;
- - 300 г шие;
- - 170 г көкнәр;
- - 50 г қара шоколад;
- - 2 стакан су;
- - 5 ас қасық. қамыс қантының ас қасықтары;
- - 2 ас қасық. жүгері крахмалының ас қасықтары.
Нұсқаулық
1-қадам
Көкнәр тұқымына қайнаған су құйыңыз, 30 минут қайнатыңыз. Көкнәрге сіңбеген суды төгіп тастаңыз. Көкнәр тұқымын блендерде 3 ас қасық қамыс қантымен сүртіңіз.
2-қадам
Егер сізде мұздатылған шие болса, оларды алдын ала жібітіңіз, артық шырындар жиналатындай етіп дуршлагке тастаңыз. Дайын шиені көкнәр тұқымына қосыңыз. Жаңа шие тек жууға және өсіруге қажет.
3-қадам
Көкнәр мен шиенің үстіне крахмал құйыңыз, араластырыңыз.
4-қадам
Каннелони түтіктерін алыңыз, оларды көкнәр-шие қоспасымен толтырыңыз, пісірме табаққа салыңыз.
5-қадам
Көрсетілген кілегей мөлшерінен 2 ас қасық алыңыз да, аязды дайындау үшін қалдырыңыз. Қалған кілегейді 2 ас қасық қантпен араластырыңыз, қоспаны толтырылған сабанға құйыңыз. Үстіне фольгамен жабыңыз, пеште 190 градус температурада 25 минут пісіріңіз. Содан кейін фольганы алыңыз, тағы 10 минут пісіріңіз.
6-қадам
Қалған кремді қайнағанға дейін қыздырыңыз, туралған шоколад қосыңыз, 2-3 минуттан кейін біртектілікке дейін мұқият араластырыңыз. Дайын каннелониді көкнәрмен және шоколадты глазурьмен толтырылған шие құйыңыз. Бұл нәзіктікті салқын түрде де жеуге болады.
