Саңырауқұлақтары бар жасыл шалғын сіздің мерекелік дастарқаныңызды көңілді түстермен бояйды! Бұл әсіресе балаларға ұнайды, ал ересектер бұл тіскебасардың дәміне қарсы тұра алмайды. Әр түрлі толтырулар мен дизайн нұсқалары саңырауқұлақтарды пісіруді қызықты шығармашылық үдеріске айналдырады.
Бұл қажетті
- - жұмыртқа - 5 дана;
- - кішкентай қызанақ - 5 дана;
- - ірімшік - 50 г;
- - шампиньондар - 200 г;
- - тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- - жасыл;
- - майонез.
Нұсқаулық
1-қадам
Қайнатылған жұмыртқаны пісіріңіз - қайнаған судан кейін шамамен 7 минут. Содан кейін біз протеинге тигізбестен салқындатып, қабығынан аламыз. Жұмыртқаны тігінен орналастыруға болатындай етіп, ұшын кесіңіз - әдетте 1-2 см. Сарыларын абайлап алыңыз.
2-қадам
Шампиньондарды 0,5 см-ден аспайтын кішкене текшелерге кесіңіз. Өсімдікке немесе сары майға жұмсақ болғанша қуырыңыз. Содан кейін майдалап туралған ірімшікпен, сарысымен біріктіріп, ақтың қақпағын кесіп, барлығын шанышқымен біртекті пюре етіп илеңіз. Дәміне қарай майонез, тұз және бұрыш қосыңыз.
3-қадам
Алынған қоспамен ақуыздарды толтырып, оларды кесілген ұшымен ыдысқа орналастырамыз.
4-қадам
Біз қызанақты жуып, құрғатып, екіге бөлеміз. Біз целлюлозаны жартысынан шығарамыз. Пайда болған шляпаларды жұмыртқалардың үстіне салыңыз. Ақ шыбын тәрізді дақтарды алу үшін оларға майонездің бірнеше тамшысын саламыз, мысалы, шыбын-шіркей сияқты.
5-қадам
Саңырауқұлақтардың айналасына кез-келген жасыл түсті қойыңыз - ақжелкен, аскөк, салат. Біз туралған жасыл түстерді қолданамыз немесе бұтақтармен және жапырақтармен төсейміз - біз саңырауқұлақтары бар жасыл шалғынға ұқсайтын әдемі безендірілген тағам жасаймыз.
6-қадам
Бұл толтырудан басқа кез-келген толтырғыш сіздің талғамыңызға сәйкес келеді. Мысалы, саңырауқұлақтарды майдалап туралған ветчина немесе балық консервілерімен ауыстыруға болады. Сіз жұмыртқаның сарысы, ірімшік, майонез, сарымсақпен толтыра аласыз. Сіз сондай-ақ сарысы мен туралған шөптермен біріктірілген кез-келген түрдегі дайын паштеттерді пайдалана аласыз.
