Жеңіл және қоректік саңырауқұлақтардан тұратын шампиньон сорпасы. Оның кремді және хош иісті сорпасы ешкімді бей-жай қалдырмайды. Ыдыс өте тез және оңай дайындалады.
Бұл қажетті
-
- 1 пакет жаңа мұздатылған шампиньондар
- немесе 200 г жаңа піскен
- 1 орташа пияз
- 500 мл кілегей (10%)
- 250 мл. су
- 3 ас қасық ұн
- розмарин
- және насыбайгүл (дәміне қарай)
- тұз
- қуыруға арналған өсімдік майы
Нұсқаулық
1-қадам
Саңырауқұлақтарды табаға бірден жібітіңіз, оған су буланғаннан кейін аздап өсімдік майы мен майдалап туралған пияз қосыңыз.
2-қадам
Егер саңырауқұлақтар жаңа болса, өте ұсақтап турап, майдалап туралған пиязды қосып қуырыңыз.
3-қадам
Кремді сумен араластырыңыз.
Отқа салыңыз және қайнатыңыз.
4-қадам
Қуырылған саңырауқұлақтар мен пиязға ұн қосып, 1-2 минут қайнатыңыз.
5-қадам
Содан кейін саңырауқұлақтар мен пиязды кілегей қосылған кастрюльге салыңыз.
6-қадам
Сорпаны 10-15 минут пісіріңіз.
7-қадам
Содан кейін шөптерді дәміне қарай қосып, тұздап, тағы 3 минут қайнатыңыз.
8-қадам
Сорпа дайын. Крутондармен немесе крутондармен бірге қызмет етіңіз.
Ас болсын!
