- Автор Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:52.
- Соңғы өзгертілген 2025-01-24 11:41.
Джаджа Сафра - ливандық тәбет. Meze - бұл әртүрлі тағамдар жиынтығы. Балық, тауық, асшаян, шаян, ірімшік, салями болуы мүмкін. Қызыл шараппен бірге беруге болады.
Бұл қажетті
- - 200 г жасымық
- - 200 г тауық еті
- -1/2 пияз
- - дәміне қарай тұз, бұрыш
- - 50 г күнжіт тұқымы
- - жарты лимон
- - 20 г сарымсақ
- - 1/3 кесе су
- - ақжелкен
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен жасымықты алып, жақсылап шайыңыз, содан кейін оларды сумен жауып, отқа қойып, қайнатқанға дейін пісіріңіз. Өртті азайтып, тағы 20-25 минут қайнатыңыз.
2-қадам
Тауық филесін шайып, оны бөліктерге бөліңіз. Қуыруға арналған табаны алыңыз, оны өсімдік майымен сүртіңіз және тауық филесін қуырыңыз.
3-қадам
Филелерді қызарғанша қуырыңыз, шамамен 8-10 минут.
4-қадам
Пияз бен ақжелкенді ұсақтап тураңыз.
5-қадам
Техина пастасын жасаңыз. Лимон шырыны, сарымсақ және сумен күнжіт тұқымын блендерде ұнтақтаңыз.
6-қадам
Жасымықты, тауық филесін, пиязды, ақжелкенді біріктіріңіз, бәрін жақсылап араластырыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрышты, тахини пастасымен дәмдеңіз.