Біз тауық етін әлемнің әр түрлі елдерінде аңшылар қалай дайындайтындығын білеміз. Мұндай ерекше рецепт тағамға табиғатта дайындалған тағамның керемет дәмін береді.
Бұл қажетті
- - 1 тауық;
- - 1 түйір сарымсақ;
- - 1 пияз;
- - 2 сәбіз;
- - балдыркөктің 2 сабағы;
- 1/2 кесе зәйтүн майы
- - 1 стакан қызыл шарап;
- - 400 грамм тазартылған қызанақ;
- - 1 шымшым бұрыш;
- - розмариннің 1 бұтағы;
- - туралған ақжелкеннің 1 байламы.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықты жуып, етті ұсақтап тураңыз. Қабықты қалдырған жөн, бұл тағамға хош иіс пен дәм береді. Зәйтүн майын табада қыздырыңыз, ет қосыңыз және тауықты әр жағына 1 минут қуырыңыз.
2-қадам
Туралған пиязды, үгітілген сәбіз мен сарымсақты және балдыркөк қосыңыз. Бір шымшым бұрыш, тұз, розмарин себіңіз. Бес минут ішінде бәрін қуырыңыз.
3-қадам
Ет өсімдік шырынымен қаныққаннан кейін, қызыл шарап құйып, тағамды тік тұрғызыңыз.
4-қадам
Қоспаға қызанақты қосып, қақпағын жауып, тағы жарты сағат қуырыңыз.
5-қадам
Егер тауық құрғап кетсе, оған ыстық су немесе сорпа қосыңыз. Ыдыс толығымен дайын болған кезде туралған ақжелкен немесе аскөк қосыңыз.
