Барлығына ұнайтын кілегей сорпасын дайындаудың ең оңай және жылдам тәсілі.
Бұл қажетті
- шампиньондар 500 г.
- 3-4 картоп
- кілегей 500 мл
- крекер
- тұз
- бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Туралған картопты қайнатыңыз. Менің шампиньондарым, қайнаған суға құйыңыз. Егер олар тым жаңа болмаса (қараңғыланған) болса, оларды аздап тазартуға тура келеді - пленканы қақпақтардан пышақпен алыңыз. Содан кейін біз оларды екіге бөлеміз (егер үлкен болса - төрт бөлікке), табада өсімдік майына қақпақтың астында орташа отта 3-4 минуттай қуырамыз. Содан кейін біз қақпақты ашып, от қосамыз. Саңырауқұлақтар көп шырын беруі керек еді, енді оларды сұйықтық буланғанға дейін қуырамыз.
2-қадам
Картоп қайнатылған кезде, сорпа тым қалың болып қалған жағдайда, бір стақан сорпаны үнемдеп, картоп сорпасын ағызыңыз. Картопты езбеге дейін илеңіз. Саңырауқұлақтар дайын болған кезде оларды блендермен ұнтақтап, картопқа қосыңыз. Крем құйыңыз, содан кейін біз бәрін блендермен бірге ұнтақтаймыз. Егер ол тым қалың болып шықса, картоп сорпасымен сұйылтыңыз.
3-қадам
Сорпа дайын. Жасыл, крутон қосып, қызмет етіңіз!
