Толтырылған жұмыртқалар мерекелік және күнделікті үстелге арналған керемет мини-тағамдар болады. Толтырғыштардың көптігі арасында сіз кез-келген талғамға арналған рецепт таңдай аласыз.
Уылдырықпен толтыру. Қайнатылған жұмыртқалардың қабығын аршып, екіге бөліңіз. Сарысын алып тастаңыз (оларды басқа толтырғыштарды дайындауға қолдануға болады). Жұмыртқаның әр жартысына кез-келген уылдырықтан қасық салыңыз, үстіне ақжелкен жапырағы қосуға болады.
Ірімшік пен сарымсақпен толтыру. Жұмыртқаның жартысын үгітілген ірімшік, сарысы, майонез және сарымсақ қоспасы бар үйіндімен толтырыңыз.
Cod бауырына толтыру. Треска бауырын сарысы мен қуырылған пиязбен езіңіз. Осы қоспамен жұмыртқаны толтырыңыз.
Саңырауқұлақтармен толтыру. Пиязбен қуырылған саңырауқұлақтарды (шантереллалар немесе шампиньондар) сарысы мен қаймақпен араластырып, жұмыртқаны толтырыңыз.
Ветчина толтыру. Нәзік туралған ветчинаны қаймақпен немесе майонезбен дәмдеңіз де, жұмыртқаның жартысына орналастырыңыз.
Маринадталған қиярмен толтыру. Маринадталған қиярды үккіштен өткізіп, сарысы мен майонезімен араластырыңыз, жұмыртқаны слайдпен толтырыңыз.
Зәйтүнмен толтыру. Майонезбен майдалап туралған зәйтүндер (зәйтүн болуы мүмкін) және оған үгітілген сарысын қосыңыз. Толтырманы ақтың жартысына салыңыз, зәйтүн шеңберлерімен безендіріңіз.
Тунецпен толтыру. Салаттарға арналған консервіленген тунецті сарысымен араластырыңыз және осы қоспамен ақуыздарды толтырыңыз.
Грек жаңғағын толтыру. Туралған жаңғақтарды сарысы, үгітілген ірімшік, сарымсақ және майонезбен араластырыңыз. Жұмыртқаны толтырып, үстіне жаңғақпен безендіріңіз.
Майшабақ толтыру. Тұздалған немесе ысталған майшабақтың филесін ұсақтап тураңыз, маринадталған пияз қосыңыз. Ақуыздарды қоспамен толтырыңыз, қалағандай безендіріңіз.
