Жұмыртқа - кез-келген затпен толтырылатын өнім, ол бәрібір дәмді болып шығады. Мұнда краб таяқшалары, лимон шырыны және жұмыртқаның сарысы бар жұмыртқаға өте қарапайым толтырудың рецепті келтірілген.
Бұл қажетті
- - 8 тауық жұмыртқасы;
- - 200 г шаян таяқшалары;
- - жарты лимон;
- - 150 г майонез;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны жуып, қатты қайнатыңыз. Пісіру уақыты жұмыртқалар қайнатылғаннан кейін шамамен 10 минут. Пісіру кезінде қабықтар жұмыртқаға жарылып кетпес үшін, қайнаған суға аздап тұз қосыңыз.
2-қадам
Егер сіз мұздатылған краб таяқшаларын қолдансаңыз, оларды алдымен ерітіңіз. Шаян таяқшаларын ұсақ немесе ірі үккіштің көмегімен үккіштен өткізу керек.
3-қадам
Сіз шаян таяқшаларын ысқылап жатқанда, жұмыртқалар қайнатылуы керек еді. Ыстық суды ағызып, жұмыртқаны суық сумен жауып, оларды біраз отырыңыз. Содан кейін оларды тазалаңыз. Әр жұмыртқаны екіге бөліңіз. Сарысын алыңыз, бірақ тастамаңыз, бірақ краб таяқшаларымен бірге сүртіңіз. Барлығын лимон шырынын қосып, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Сіз қолданатын лимонның мөлшері бүкіл тағамның дәміне тікелей әсер етеді. Егер сізге қышқыл тағам көбірек ұнаса, оған лимон шырынын көбірек қосыңыз. Әйтпесе, өзіңізді аз мөлшермен шектеңіз.
4-қадам
Біз тікелей жұмыртқаны толтыруға көшеміз. Жұмыртқалардың жартысын дайындалған қоспамен толтырыңыз. Қаласаңыз, сіз шөптермен безендіре аласыз - аскөк немесе ақжелкен. Толтырылған жұмыртқа қызмет етуге дайын.
