Жидек салмасы бар хош иісті және пирогтарға кім қарсы тұра алады? Мүмкін, немерелерін осындай тоқаштармен қызықтырмайтын бірде-бір әже жоқ шығар. Оларды қалай дайындауға болатынын білетін уақыт келді - әсіресе өте қарапайым.
Бұл қажетті
- Толтыру үшін:
- 400 грамм таңқурай (кез-келген басқа жидекті алуға болады),
- 4 ас қасық. қант қасық.
- Сынақ үшін:
- 1 кг ұн
- 1 жұмыртқа,
- 300 мл сүт
- 70 мл жылы су
- 100 грамм май
- 2 шай қасық ашытқы
- 3 ас қасық. қант қасық
- ванильді қант (8 грамм),
- 0,25 шай қасық тұз.
- Пирогтарды майлау үшін:
- 1 жұмыртқа.
Нұсқаулық
1-қадам
Пирогтарға арналған қамырды дайындау. 2 шай қасық құрғақ ашытқыны жылы суға сұйылтыңыз, 10 минутқа қалдырыңыз, араластырыңыз.
2-қадам
300 мл сүтті жылытыңыз, содан кейін оған жұмыртқаны қосып, араластырыңыз. Сүтке тұз қосыңыз, 3 ас қасық. ас қасық қант, ванильді қант пакеті, 100 грамм еріген сары май және араластырыңыз. Біз дайындалған ашытқыны енгіземіз, мұқият араластырамыз.
3-қадам
Содан кейін ұнды бөліп-бөліп қосыңыз, оны електен өткізу жақсы, серпімді қамыр илеңіз. Біз оны допқа орап, көтеруге арналған жылы жерге сүлгінің астына қоямыз. Қамыр шамамен бір сағатқа шығады, осы уақыт ішінде біз оны бірнеше рет төмендетеміз.
4-қадам
Пирогтарға құюды дайындау. Мұны істеу үшін жидектерді қантпен араластырыңыз (егер мұздатылған болса, алдын-ала жібіту керек).
5-қадам
Қамырды шығарамыз, илейміз, жайып, шеңберге бөлеміз. Біз әр шеңберге қантпен жидектер салып, шеттерін мұқият бекітіп, пирогтар жасаймыз.
6-қадам
Пісіру парағына пісіру қағазын салыңыз, біз пирогтарды салыңыз, біз оны жұмыртқаның жұмыртқасымен майлаймыз. Біз 180 градусқа дейін қыздырылған пешке пирогтар бар пісіру парағын саламыз, жарты сағат пісіреміз (сәл ұзағырақ уақыт алсаңыз болады, пирогтарға қараңыз).
