Сізге сүзбе мен гүлді қырыққабаттан балық торттарын жасауды ұсынамын. Бұл тағам өте дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы, өйткені құрамында тек табиғи өнімдер мен дәмдеуіштер бар. Сонымен қатар, мұндай котлеттерді қуырудың қажеті жоқ, олар пісіріледі. Егер сіз тырыссаңыз, өкінбейсіз.
Бұл қажетті
- - балық филесі - 250 г;
- - сүзбе - 100 г;
- - гүлді қырыққабат - 100 г;
- - жұмыртқа - 2 дана;
- - пияз - 1 дана;
- - сұлы майы - 4 ас қасық;
- - күнжіт;
- - орегано - 0,5 шай қасық;
- - тұз;
- - бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Балық филесін шайыңыз, құрғатыңыз, содан кейін кішкене бөліктерге кесіңіз. Блендерге салып, тегіс болғанға дейін тураңыз, яғни тартылған етке айналдырыңыз. Түсті қырыққабатты жуып, гүлшоғырға бөлгеннен кейін, оны ірімшікпен бірге сол жерге қойыңыз. Алынған массаны тағы бір соққыға салыңыз. Егер сізде блендер болмаса, онда бұл процедураны ет тартқышты қолдану арқылы жасауға болады.
2-қадам
Алынған ұсақталған балыққа келесі ингредиенттерді қосыңыз: ұсақтап туралған пияз, шикі жұмыртқа және орегано. Қоспаны тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Барлығын жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Енді балық массасына сұлы майы қосыңыз. Бәрін керек сияқты араластырыңыз. Бұл ұсақталған балықты сәл қоюлатып, жабысқақ етеді. Оны тамақ пленкасымен жабылған суыққа қойыңыз, шамамен жарты сағат.
4-қадам
Уақыт өткеннен кейін, тартылған балықты тоңазытқыштан алыңыз. Одан кішкене кесектерді қысып алыңыз да, оларды котлеттер пішініне келтіріп, пергаментпен жабылған пісіру парағына салыңыз.
5-қадам
Ыдыстың бетін күнжіт тұқымымен безендіріңіз. Бұл пішінде оны 180 градус температурада шамамен 25 минут пісіруге жіберіңіз, яғни алтын қыртыс пайда болғанға дейін. Сүзбе мен гүлді қырыққабат қосылған балық торттары дайын!
