Бекон мен аңшылық шұжықтардың арқасында қарапайым қызанақ сорпасы бірнеше есе бай және хош иісті болып шығады. Сіз өзіңіздің бүкіл отбасыңызды осындай шын жүректен бірінші тағаммен тамақтандырасыз.
Бұл қажетті
- - өз шырынында 720 г консервіленген қызанақ;
- - 200 г аңшылық шұжықтар;
- - 40 г пісірілген ысталған бекон;
- - 5 түйір сарымсақ;
- - жаңа піскен шөптер шоғыры;
- - 2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары;
- - қант, зімбір, мускат жаңғағы, қара бұрыш, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Майды терең кастрюльге қыздырыңыз. Аңшылық шұжықтарын тілімдерге, қайнатылған ысталған беконды жіңішке кішкене жолақтарға кесіңіз (дайын тағамды безендіру үшін бекон қалдырыңыз). Сарымсақ түйірлерін тазалаңыз, оны ұсақтап тураңыз. Осы дайындалған ингредиенттердің барлығын кастрюльге салыңыз, қуырыңыз.
2-қадам
Қызанақ консервісінен шырынды төгіп тастаңыз, оны қалдырыңыз - шырын бізге сорпа үшін пайдалы болады. Ал қызанақты өздері тазалаңыз. Содан кейін қызанақты толығымен қалдыруға немесе қалауыңыз бойынша кесуге болады. Қызанақты ет пен сарымсақпен бірге стюфанға жіберіңіз, 5 минут қайнатыңыз, содан кейін қызанақ шырынын құйыңыз. Қайнатыңыз, орташа отта 10 минут қайнатыңыз.
3-қадам
Сорпаға өз қалауыңыз бойынша тұз, бұрыш, мускат жаңғағы, қант және жаңа зімбір қосыңыз. Сіз осы компоненттердің кейбірін өз қалауыңыз бойынша басқа нәрсеге ауыстыра аласыз. Сорпаға туралған жаңа піскен шөптерді қосыңыз, 5 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Сорпа табағына аңшылық шұжықтары мен бекон қосылған дайын қызанақ сорпасын құйыңыз, шөптер мен бекон чиптерінің тұтасымен безендіріңіз. Бұл чиптерді дайындау оңай: қалған беконды жіңішке етіп кесіңіз, май құймай ыстық табаға жіберіңіз, қытырлақ болғанша қызарыңыз.
