Кәдімгі тауық еті азиялық стильде дәмді тәтті-қышқыл тұздықпен пісірілгенде нағыз нәзіктікке айналуы мүмкін.
Бұл қажетті
- - 500 гр. тауық еті;
- - тұз және қара бұрыш;
- - 60 гр. жүгері крахмалы;
- - 2 жұмыртқа;
- - 60 мл өсімдік майы.
- Тәтті және қышқыл тұздыққа:
- - 150 гр. Сахара;
- - 120 мл алма сірке суы;
- - 60 гр. классикалық кетчуп;
- - 15 мл соя тұздығы;
- - жарты шай қасық сарымсақ ұнтағы
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 160С дейін қыздырыңыз. Пісірме табақты маймен майлаңыз. Тәтті және қышқыл тұздыққа арналған барлық ингредиенттерді араластырып, оны бір жағына қойыңыз.
2-қадам
Тауықты ұсақтап турап, ыдысқа салыңыз. Тұз бен бұрыш дәміне қарай, оған крахмал қосып, кесектерін ақырын араластырыңыз.
3-қадам
Ыдысқа жұмыртқаны шайқаңыз, қуырғыш табада майды қыздырыңыз. Тауықтың әр бөлігін ұрылған жұмыртқаға батырып, табаға 1-2 минут жіберіңіз. Артық майды кетіру үшін тауықты қағаз сүлгімен ауыстырыңыз.
4-қадам
Тауықты пісірме табаққа жіберіңіз, тәтті және қышқыл тұздықты құйыңыз.
5-қадам
Біз пісіру парағын 55 минутқа пешке жібереміз, тауық бөліктерін тұздықпен біркелкі етіп жабу үшін әр 15 минут сайын араластырыңыз.
6-қадам
Пісіргеннен кейін бірден тауық етіне қызмет етіңіз. Гарнир ретінде күрішті, ал әшекей ретінде ұсақ туралған көк пияз бен күнжіт тұқымын пайдалануға болады.
