Етті сүйетіндер ірімшік пен картоптың қабығындағы ораммен қуантады. Пюренің жұмсақтығы, қызарған ірімшіктің дәмді көрінісі мен дәмі, пісірілген және пісірілген ет бұл тағамды сіздің дастарқаныңыздың сүйікті тағамына айналдырады.
Бұл қажетті
- - 250 г картоп пюресі;
- - 2 ас қасық картоп крахмалы;
- - 2 жұмыртқа;
- - 1 пияз;
- - 2 ас қасық туралған көк;
- - 150 г қатты ірімшік;
- - сарымсақ қалампыры;
- - өсімдік майы;
- - 2 ас қасық жарма;
- - 500 г тартылған ет;
- - 2 ас қасық нан үгіндісі;
- - тұз;
- - 1/2 шай қасық ұнтақталған кориандр.
Нұсқаулық
1-қадам
Картоп пюресіне ас қасық ақжелкен, 1 жұмыртқа, 50 г үгітілген ірімшік, крахмал қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Пластикалық пленканы жайыңыз. Оған картопты салыңыз. Қабаттың қалыңдығы 1 сантиметрден аспауы керек. Қажет болса, қолыңызды сумен сулаңыз.
3-қадам
Пиязды және сарымсақты тазалап жуыңыз. Оларды ұсақтап, өсімдік майына 3 минут қуырыңыз.
4-қадам
Қуырылған сарымсақ пен пиязды ұнтақ жармасымен, үгінділермен, етпен, кориандрмен, сондай-ақ ақжелкен мен жұмыртқамен араластырыңыз. Тұз қосып, бәрін мұқият араластырып, шайқаңыз. Бұл қоспаны картоптың үстіне, бірақ кішірек тіктөртбұрышқа салу керек.
5-қадам
Ораманы полиэтилен пленкасымен ораңыз. Фильмнің өзін алып тастаңыз, орамды фольгамен мықтап ораңыз.
6-қадам
Еттің суы баяу отта шамамен бір сағат суда қайнатылуы керек. Су қайнағаннан кейінгі уақыт.
7-қадам
Осы уақыт өткеннен кейін орамды судан алып, суытыңыз. Содан кейін оны барлық жағынан қатты ірімшікпен себіңіз.
8-қадам
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Ет пешін 10-15 минутқа алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Бұл ірімшіктің қызаруы үшін қажет.
9-қадам
Орам салқындаған кезде оны бөліктерге бөліп, үстелге қызмет етіңіз.
