Таңдайға қоректік және жеңіл, Бранденбург салаты - неміс тағамдарының жасалуы. Оның әмбебаптығы қуантады. Оны кешкі асқа да, түскі асқа да тіскебасар ретінде беруге болады, сонымен қатар ол ересектердің ғана емес, балалардың да талғамына сай келеді.
Пісіру 15 минуттан аспайды, егер шақырылмаған қонақтар келсе өте пайдалы болады.
Бұл қажетті
- - қатты ірімшік (пармезан өте қолайлы) - 200 грамм;
- - алма (тәтті және қышқыл) - 1 дана;
- - алмұрт - 1 дана;
- - бадам (қуырылған, туралған) - 1-2 ас қасық. л.;
- - йогурт (жеміс немесе табиғи, сіз қаймақ қолдануға болады) - 2 ас қасық. л.;
- - майонез - 40 грамм;
- - қыша (өткір емес, түйіршікті емес) - 1 ас қасық;
- - лимон шырыны - 2 ас қасық. л.;
- - тұз, қант - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Ірімшікті кесу тақтасына салыңыз да, қалыңдығы 5 миллиметрден аспайтын мөлшерде шамамен 2 - 3 сантиметр жолақтармен кесіңіз. Процесті жеңілдету үшін сіз үлкен үккішті пайдалана аласыз. Кесілген ірімшікті дайындалған ыдысқа салыңыз (салат ыдысы немесе терең табақша).
2-қадам
Ағын сумен жуғаннан кейін алма мен алмұртты тазалаңыз. Жемістерді кесіп, тұқымын алып тастаңыз, өзегін алыңыз. Осыдан кейін, белдеулерін кесіп, таза табаққа салыңыз.
3-қадам
Әрі қарай, лимонды алыңыз да, оны екі бөлікке кесу үшін пышақты қолданыңыз. Бізге шамамен 2 ас қасық лимон шырыны қажет, сондықтан біз оның кез-келген жартысын тікелей жемістерге сығамыз. Мұның бәрі жеміс қараңғыланбауы және жағымды фон хош иісі болуы үшін қажет.
4-қадам
Біз бадамдарды ағынды сумен жуып, оларды кірден тазалаймыз. Біз жаңғақтарды терең ыдысқа салып, қабығынан тазарту үшін қайнаған суға толтырамыз. 5 минуттан кейін суды мұқият төгіп тастаңыз, суығаннан кейін оларды тазалаңыз. Содан кейін табада орташа температурада қызарғанша қуырыңыз, оларды күйіп қалмас үшін уақытында күрекшемен бұраңыз. Қуырғаннан кейін ерітіндімен немесе пышақпен орташа ұнтақталғанша немесе блендерде ұнтақтаңыз.
5-қадам
Әрі қарай сізге йогурт, майонез, қыша, тұз бен қант дайындауға тура келеді. Барлық ингредиенттерді табаққа салыңыз да, тегіс болғанша араластырыңыз. Тұздықты аздап қайнатыңыз.
6-қадам
Салат дайын болды, тек барлық ингредиенттерді араластырып, тұздықпен дәмдеңіз және ақырын араластырыңыз.
7-қадам
Ингредиенттерді сіңіру үшін салқын жерде 10-20 минутқа қалдырған жөн. Бірақ бұл мүлдем қажет емес, салатты дайындалғаннан кейін бірден беруге болады.
