Қытай тағамдарының ерекше өткірлігі туралы мифтерді тастай отырып, сіз оны жақсырақ білуіңіз керек. Қытайда тамақ дайындау технологиясы әр түрлі дәмдердің үйлесуін көздейді: тәтті және тұзды, ащы және қышқыл, тіпті барлығы бір. Бұл үйлесімділікті түсіну үшін жасалады. Дәмі, денсаулығы, даналығы мен ұзақ өмірінің үйлесімділігі. Бұл елдің медицинасы тамақты дәрі деп санайды, оның көмегімен аурудың алдын алып қана қоймай, салауатты өмірді ұзартуға болады.
Тамақты дәрі-дәрмекпен теңестіретін қытайлықтар өз тағамдарыңызды мұқият таңдауға кеңес береді. Сонымен қатар, олар бұл таңдау белгілі бір адамның организмінің даралығына байланысты болатындығын көрсетеді. Бірақ соған қарамастан, барлық адамдар үшін қолайлы кейбір ережелер анықталды.
Энергия балансы
Инь мен Янның тепе-теңдікте өмір сүруі үшін тағамдық қажеттіліктерге жол бермеу керек.
Шағын көлем
Бір отырыста өзіңізге көп тамақ салмауыңыз керек. Денсаулық пен сұлулық үшін дәстүрді бұзбау керек, күніне үш рет тамақтану керек.
Жазба жоқ
Қытайлықтар ораза өмір қуатын циді қатырады, ал көк бауырда қан қатады деп санайды. Ораза, олардың ойынша, қарны әрқашан тоқ болатындар болуы керек.
Су көп
Бүйрек функциясы мен түсін жақсарту үшін денеге белгілі бір мөлшерде су қажет. Бір күн ішінде сіз оны кем дегенде 1,5 литр сұйықтықпен толтыруыңыз керек. Сонымен қатар, дене алкогольді қабылдамауы керек, өйткені бұл ішкі үйлесімділікке ықпал етпейді.
Тағамның температурасы
Қытайлықтар ыдыс-аяқ инь немесе ян қуатына ие болуы керек деп санайды. Бірінші дененің импульстарын «салқындатады», екіншісі - «қызады».
Егер сіз жылы тамақ ішсеңіз, суық тамақ ішсеңіз, ян күшейе түседі. Тағы да, бәрін шектен шығармауға ұмытпаңыз.
Пайдалы тағамды қалай дайындау керек
Тек жаңа тағамды қолдану керек.
Пісіру әдістері - бұқтыру немесе қайнату.
Ыдыс-аяқтарды кейінірек пайдалану үшін мұздатуға болмайды.
Диета инь мен янды теңестіретін тағамдардан тұруы керек.
Янг бұқтырудан, қайнатудан, қуырудан және темекі шегуден, дәмдеуіштерді қолданудан күшейеді.
Инь жемістерді, қызанақтарды, лимон шырынын және йогуртты қолдану арқылы күш алады.
Сау тамақтану ережелері
Сіз асығыс тамақтана алмайсыз, тамақты мұқият және ұзақ шайнау керек.
- Тамақтану кезінде жаман нәрсе туралы ойламаңыз, тек жақсылық туралы
- Тамақтанып болғаннан кейін, іштің жеңіл массажын сағат тілінің бағытымен жасаңыз және тістеріңізді жақсылап жуыңыз
- Тамақ ішкеннен кейін демалу немесе серуендеу керек
Тамақтың мидың жұмысына әсері
Жақсы фигураны іздеу үшін көптеген адамдар алыс және стихиялы диеталар ағзаға зиянды екенін ұмытады, әсіресе миға зиян тигізеді. Диетаға қанды сұйылтып, оның жақсы айналымына ықпал ететін тағамдарды енгізу қажет. Бұл грек жаңғағы мен жержаңғақ, өсімдік майы және майлы балық.
Оның энергиясын глюкоза қолдайды, сондықтан біраз уақыт тамақ ішпей тұрып, сіз осы батырлық қадамның салдарын мұқият өлшеп алыңыз.
