Бұл себеттердің әдемі болғаны соншалық, тіпті оларды аяйсың. Қысқа кондитерлік өнімдердің бір бөлігін нәзік креммен қосып көрген жөн, оны тоқтату мүмкін емес! Үйде шай ішуге арналған керемет тағамдар.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 250 г ұн;
- - 125 г сары май;
- - 100 г қант;
- - 1 жұмыртқа;
- - бір шымшым тұз.
- Толтыру үшін:
- - 400 г қарақат;
- - 300 мл ішетін йогурт;
- - 250 мл кілегей;
- - 15 г желатин;
- - қант, жалбыз.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен себеттерді өздері дайындау керек, крем тезірек дайындалады. Ұнды ыдысқа електен өткізіп, оған қант, тұз, май және тауық жұмыртқасын қосыңыз. Осы ингредиенттерден қамыр илеңіз.
2-қадам
Дайын қамырдан доп жасаңыз, оны пленкамен ораңыз, тоңазытқышқа 1 сағат қойыңыз. Осыдан кейін, қамырды жайыңыз, мөлшері пішіндердің мөлшеріне байланысты шеңберлерді кесіңіз. Осы шеңберлерді қаңылтырға салыңыз, шанышқымен шаншыңыз, 180 градусқа 20 минут пісіріңіз (дәл уақыт қайтадан сіздің қаңылтырыңыздың мөлшері мен пештің сипаттамаларына байланысты).
3-қадам
Желатинді (жылдам желатинді қолданыңыз) аздап ыстық суда ерітіңіз, оны ішетін йогуртке араластырыңыз. Желатинді масса қалыңдай бастаған кезде, оны кремнің кішкене бөліктеріне құйып, шайқаңыз.
4-қадам
Алынған йогурт кремімен дайын себеттерді толтырыңыз, үстіне жаңа піскен қара бүлдіргенді салыңыз, қант ұнтағын мол себіңіз, жалбыз жапырақтарымен қосымша безендіріңіз.
5-қадам
Йогурт кілегейі мен бүлдірген себеттері дайын, оларға шай немесе кофе беріңіз.
