Форель мен шпинат салынған себеттер мерекелік дастарқанға керемет тәбет ретінде қызмет етеді. Сонымен қатар, оларды дайындау өте оңай.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - стакан ұн,
- - 120 г май,
- - 6 ас қасық. суық судың қасықтары
- - дәміне қарай тұз.
- Толтыру үшін:
- - 300 г шпинат,
- - 150 г қою қаймақ,
- - 2 жұмыртқа,
- - 100 г қатты ірімшік,
- - 1 форель стейкі,
- - 1 шай қасық мускат жаңғағы,
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Ұнды тақтаға себіңіз, оған тұз қосып, тоңазытқыштан бір түйір сары май салыңыз.
2-қадам
Сары майды пышақпен ұсақтап алыңыз, бұршақ тәрізді ұсақталғанша ұнмен араластырыңыз да, кесеге құйыңыз. Салқын су қосып, қамырды тез арада барлық үгінділер допқа біріктірілгенше илеңіз.
3-қадам
Қалыптардың түбіне жұмыртқа өлшеміндегі қамырды салыңыз. Себет шыққанша қалыптың бетіне жайыңыз. Пішінді тоңазытқышқа салыңыз.
4-қадам
Форельді сүйектерден және теріден бөліп, жұқа тілімдерге кесіңіз. Жұмыртқаны кілегеймен араластырыңыз.
5-қадам
Шпинатты, мускат жаңғағын және майдалап туралған ірімшікті қосыңыз.
6-қадам
Пішінді тоңазытқыштан алыңыз. Форель жолағын орама түрінде айналдырыңыз.
7-қадам
Әр қамыр себетінің түбіне 1-2 ас қасық салыңыз. құю қасықтары. Үстіне форель орамымен салыңыз. Толтырғыш себеттің жоғарғы жағына көтерілуі үшін туралап, аздап басыңыз. Қажет болса, тағы біраз толтырыңыз.
8-қадам
175 градусқа дейін қыздырылған пеште шамамен 50 минут пісіріңіз. Форель мен шпинат себеттерін тағамдар ретінде беріңіз.
