Chili con carne - бұл керемет әсер іздейтіндерге арналған тағам. Бұл гуляшты дайындаудың негізгі ингредиенттері чили бұрышы және ет болып табылады, сондықтан тағам тек ептілігімен ғана емес, қанықтылығымен де ерекшеленеді.
Бұл қажетті
- - 2 бас пияз
- - ет бөліктері бар 300 г сорпа (сиыр немесе шошқа еті)
- - 3 чили бұрышы
- - 1 болгар бұрышы
- - 300 г консервіленген қызанақ
- - балдыркөктің 1 сабағы
- - ұнтақталған паприка
- - ұнтақталған зире
- - 150 г жүгері консервілері
- - 150 г консервіленген қызыл бұршақ
Нұсқаулық
1-қадам
Пияз бен сарымсақты ұсақтаңыз. Консервіленген бұршақ пен жүгеріден кез-келген сұйықтықты төгіп тастаңыз. Болгар бұрышын, балдыркөк пен чили бұрыштарын ұсақтап кесіңіз немесе тураңыз. Барлық дайындалған ингредиенттерді біріктіріңіз.
2-қадам
Сиыр етінің бөліктерін өсімдік майына қуырыңыз. Етті біртекті массаға айналғанға дейін және ұнтақталғанға дейін пісіру керек. Алдын ала дайындалған бұрыш, жүгері және үрме бұршақ қоспасын кастрюльге пісірерден 3 минут бұрын араластырыңыз.
3-қадам
Консервіленген қызанақты кішкене текшелерге кесіп, табаның мазмұнымен біріктіріңіз. Қоспаны 2-3 минут қайнатыңыз, содан кейін сорпаны құйыңыз да, ыдысты баяу отта 20 минут пісіруді жалғастырыңыз.
4-қадам
Тұз, қара бұрыш және шашты қалауыңызша қосыңыз. Қызмет көрсетер алдында ыдысқа аз мөлшерде картоп тұқымын қосыңыз. Гуляшты ақжелкенмен немесе жасыл пияз қабығымен безендіре аласыз.
