Орындауы қарапайым, жеңіл, сергітетін және өте дәмді көкөніс салаты, біз бүгін сіздердің назарларыңызға ұсынып отырсыз, бұл сіздің дастарқаныңыздың нағыз көрінісі бола алады және сіздің аспаздарыңыздан орын алады.
Бұл қажетті
- -3-4 жас кішкентай картоп
- -3 уыс жаңа (мұздатылмаған!) Шпинат
- -200 г жасыл бұршақ (сіздің таңдауыңыз - жаңа немесе мұздатылған)
- - бірнеше қара зәйтүн
- - жарты бас қызыл пияз
- -1 ас қасық. л. каперстер
- - ақжелкен - немесе құрғақ, немесе сәл жаңа піскен шөптер.
- Жанармай құю үшін:
- -1 ас қасық. л. қыша
- -2 ас қасық. л. лимон (қаласаңыз, оны әкпен алмастыруға болады)
- -2 ас қасық. л. сүйікті соя тұздығы
- -тұз бен бұрыш дәміне қарай (бұрыштың қоспасы өте жақсы).
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты жақсылап жуып, кішкене бөліктерге бөліп, аздап тұздалған суға қайнатқанша қайнату керек. Сіз оны формада да, қабығыңызда да пісіре аласыз.
2-қадам
Жасыл бұршақтарды қытырлақ етіп сақтау үшін оларды аздап тұздалған суда бірнеше минут қайнатыңыз. Осыдан кейін, түсін жоғалтпау үшін оны бірден суық суға батырыңыз.
3-қадам
Енді жанармай құю бекетіне жетейік. Бұл салатта бұл салат негізі болып саналады, өйткені ол көкөністердің дәмін таңқаларлықтай атап көрсетеді және салаттың дәмін толықтырады. Оны дайындау үшін пиязды ұсақтап турап, қыша, ақжелкен, соя тұздығы және лимон шырынын араластырыңыз. Біраз тұз бен бұрыш қосыңыз.
4-қадам
Зәйтүнді шұңқырға салып, оларды ұсақтап турау керек. Шпинатты ұсақтап тураңыз. Ыдысқа картопты, шпинатты және бұршақты жақсылап араластырыңыз. Таңғышты қосып, жақсылап араластырыңыз.
5-қадам
Дайын салатқа каперс пен зәйтүн қосып, қайтадан араластырыңыз да, қызмет етіңіз. Бұл салат майсыз үстел үшін өте қолайлы.
