Ет - адамның тамақтануындағы таптырмас өнім. Диетологтар ассимиляцияны жақсарту үшін оны көп көкөністермен бірге пайдалануға кеңес береді. Мен ет, жұмыртқа мен көкөністерді біріктіретін келесі тағамды қолданып көруді ұсынамын.
Бұл қажетті
- - 350 грамм қайнатылған ет (шошқа еті немесе сиыр еті, қалағаныңызша);
- - 5-7 дана ірі картоп;
- - 5 дана қызанақ, орташа мөлшері;
- - тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- - 1 үлкен пияз;
- - бұйра салаттың 6 жапырағы;
- - 1 орташа аскөк шоғыры;
- - 6 ас қасық жүгері майы;
- - 3 ас қасық сірке суы 3%;
- - жарты шай қасық қыша (ұнтақ);
- - тұз, қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Қайнатылған ет текшелерге кесіледі. Картопты мұқият жуады, формасында қайнатады, содан кейін қабығын аршып, кішкене текшелерге кеседі.
2-қадам
Сондай-ақ, қызанақ мұқият жуылып, кішкене кесектерге кесіледі. Салат жапырақтары ағын сумен жуылады және дайындалған салат ыдысының түбіне мұқият жайылады.
3-қадам
Қызанақтар салат жапырақтарының үстіне қойылады, оларға дәмдеуіштер мен тұз себілген. Етті қызанаққа біркелкі қабатқа салыңыз, содан кейін картоп. Барлығы үстіне қолғап киіп, аздап тұз қосыңыз.
4-қадам
Пияз тазартылады, жуылады және кішкене бөліктерге кесіледі. Жасылдар да жуылады және оның жартысы ұсақталады.
5-қадам
Жұмыртқалар қайнатылып, қабығынан тазартылып, сарысы ақтардан бөлінеді. Осыдан кейін, сарысы ұсақ үккіште сүртіліп, шөптермен және қышамен біріктіріліп, белоктар кішкене шеңберге кесіледі.
6-қадам
Сарысын жүгері майымен дәмдеңіз және оған сірке суын қосыңыз. Қызмет көрсетер алдында салат алынған тұздықпен құйылады және шөптермен безендіріледі.
