Көктем келе жатыр. Бұл дегеніміз, жаз бойына ағзада жинақталған дәрумендердің барлық қоры таусыла бастады. Сондықтан диетаға сәбіз және қызылша сияқты көбірек көкөністерді енгізуге тырысу керек. Мұны дәммен жасау үшін ингредиенттерді термиялық өңдеуге ұшыратпай, арнайы витаминдік салаттар дайындауға болады. Жаңа піскен көкөністер әлдеқайда көп пайда әкеледі, витамин жетіспеушілігін жеңуге және оның салдарын болдырмауға көмектеседі.
Бұл қажетті
- - қызылша - 0,5 дана;
- - орташа мөлшердегі сәбіз - 1 дана;
- - алма - 1 дана;
- - сарымсақ - 2 түйір;
- - жаңа ақжелкен - 2-3 бұтақ (міндетті емес).
- - ұнтақталған қара бұрыш - 2-3 шымшу (міндетті емес);
- - тұз (міндетті емес).
- Жанармай құю үшін:
- - классикалық йогурт - 1-2 ас қасық. л. немесе күнбағыс майы - 0,5 ас қасық. л.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сәбіз бен қызылшаны тазалап шайыңыз. Алманың тұқымын алып тастаңыз. Егер оның қабығы тым тығыз болса, онда біз оны да алып тастаймыз.
2-қадам
Сарымсақ түйірлерін аршып, сарымсақ бастырмасы арқылы ұсақтаңыз. Сіз сондай-ақ оларды үккіште немесе пышақпен ұсақтап кесуге болады.
3-қадам
Тостаған немесе салат ыдысын дайындаңыз. Сәбізді, алма мен қызылшаны ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Салатты көрнекі түрде әдемі ету үшін корей сәбіздерін дайындауға арналған арнайы үккішті қолдануға болады. Оның көмегімен сабан ұзын және жұқа болып шығады. Сонымен қатар, сіз жай ғана көкөністерді өз қалауыңыз бойынша жіңішке тіліммен кесуге болады.
4-қадам
Туралған ингредиенттерді салат ыдысына салыңыз, сарымсақты қосып, йогуртпен (немесе күнбағыс майымен) дәмдеңіз және бәрін жақсылап араластырыңыз. Қаласаңыз, дайындалған салатты аздап тұздап алуға болады, оған екі шөкім ұнтақталған қара бұрыш қосып, жаңа туралған ақжелкен себіңіз.
