Сізде шортан бар ма, бірақ оны қалай дәмді етіп дайындауды білмейсіз бе? Мен жай ғана қуырылған балықтан гөрі ерекше нәрсе алғым келеді. Сондықтан көксеркені пеште фольгада пісіріңіз, өткізген уақытқа өкінбейсіз. Мұндай тағамды мерекелік үстелге қою ұят емес, әрине, егер ол әдемі безендірілген болса.
Бұл қажетті
- - шортан;
- - лимон;
- - таңдау үшін дәмдеуіштер;
- - шикі қаймақ;
- - тұз және бұрыш;
- - жасыл.
Нұсқаулық
1-қадам
Шортанды басқа балықтар сияқты тазалаңыз - қабыршақты қырыңыз, қанаттары мен желбезектерін кесіңіз және ішек. Салқын сумен жуыңыз, сүртіңіз және теріңізге және іштің ішіне дәмдеуіштермен сүртіңіз. Бұл кориандрмен, тимьянмен немесе розмаринмен өте дәмді болып шығады. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосуды ұмытпаңыз. Содан кейін лимон шырынын тамызыңыз.
2-қадам
Шортанның ішіне бірнеше лимон тілімдерін салуға болады. Ал ұшаны қаймақпен жағыңыз немесе оны тек зәйтүн майымен құйыңыз. Шортанды фольгаға орап, қыздырылған пешке пісіріңіз. Дайын болмас бұрын фольганы шешіп, балықты қытырлақ етіп пісіріңіз.
3-қадам
Пісірілген шортанды үлкен ұзартылған табаққа салыңыз, көкөністер мен шөптермен, лимон сыналарымен, мүкжидекпен және басқаларымен әдемі безендіріңіз. Оған қызмет етіңіз.
