Саңырауқұлақтары бар омлет - демалушылар үшін таңғы ас. Таңертең оны асықпай және бәріне жеткілікті уақытты дайындауға жеткілікті уақыт, ал егер сізде бұл күннің ауқымды жоспарлары болса, онда мұндай қаныққан және қанық таңғы ас сізге бірнеше сағат бойы аштық сезінбеуге жеткілікті қуат береді.
Бұл қажетті
-
- Жұмыртқа - 6 дана.
- Шампиньондар - 300 г.
- Орегано - 1 шай қасық
- Сүт - 1 стакан
- Ұн - 1 ас қасық. қасық
- Пияз - 1 дана.
- Жасылдар
- Май немесе өсімдік майы
- Тұз
- Бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Омлет негізін дайындаңыз. Ол үшін ақты сарылардан бөліп алыңыз. Ақтарды мұқият шайқаңыз. Сарысы, сүті және ұнның қалың қоспасын жасаңыз.
2-қадам
Саңырауқұлақтарды тазалаңыз, пленкаларды алып тастаңыз және мұқият жуыңыз. Кішкене жұқа тілімдерге кесіңіз.
3-қадам
Пияздың қабығын аршып, ұсақтап тураңыз.
4-қадам
Саңырауқұлақтар мен пиязды сары майға немесе өсімдік майына қуырыңыз. Саңырауқұлақтарды «дайын болғанға» дейін қуыру керек - яғни олар әбден жұмсақ, бірақ әлі толықтай пісірілмеген болуы керек.
5-қадам
Үлкен ыдысқа шайқалған ақтарды, сарысы, сүт пен ұн мен пиязбен қуырылған саңырауқұлақтарды араластырыңыз, жақсылап араластырыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, орегано қосыңыз.
6-қадам
Омлет саңырауқұлақ қоспасын майланған табаға құйыңыз. Омлетті томпақты ету үшін қабырғалары биік және диаметрі кішірек шыны немесе керамикалық ыстыққа төзімді ыдысты қолданған дұрыс.
7-қадам
180-200 градусқа дейін қыздырылған пеште 20-30 минут пісіріңіз. Дайындықты ағаш шашлыкпен тексеріңіз.
8-қадам
Омлетті бірден қызмет етіңіз, ол суытып кетпесін. Қызмет көрсету кезінде сіз оны жаңа піскен шөптерге себіңіз.
