Меломакарона - бұл бүкіл отбасы үшін Рождество үшін пісірілген дәстүрлі грек печеньесі. Неге сіз өзіңіз үшін және сіздің үйіңіз үшін керемет үгінділер дайындауға бірге уақыт бөлмейсіз?
Бұл қажетті
- -1 кг бидай пісіретін ұн
- -1 шай қасық сода
- -200 г май
- -1 ас қасық. зәйтүн майы
- -3 ас қасық. түйіршіктелген қант
- - цинк
- - 1 апельсин қабығы
- - 1 лимон шырыны
- -1 ас қасық. майдалап туралған грек жаңғағы
- - 2 ас қасық. су
- -1 ас қасық. сұйық бал
Нұсқаулық
1-қадам
Үстелдегі ұнды слайдпен електен өткізіңіз, ортасында депрессия жасаңыз, шымшым ас содасын қосыңыз. Жұмсақ майды ақ түске дейін шайқаңыз, оған қант, зәйтүн майы, даршын және апельсин қабығын қосып, жақсылап араластырыңыз және ұнмен араластырыңыз. Қоспадан қамыр илеңіз. Қамырды бірнеше минутқа «бұзуға» жібергеннен кейін, оны арқанға орап, қалыңдығы 5-6 см кесектерге кесіңіз, содан кейін сопақ печенье жасаңыз.
2-қадам
Печеньелерді майланған пісірме табаққа салыңыз да, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Печенье әдемі алтын реңкке ие болғаннан кейін (шамамен жарты сағаттан кейін) оны алып, тоңазытқышқа салыңыз. Содан кейін, су мен қантты кастрюльге араластырып, қоспаны қайнатыңыз.
3-қадам
Өртті орташа деңгейге дейін азайтыңыз, бал мен лимон шырынын қосып, аздап араластырыңыз және сиропты сәл салқындатып, оттан алыңыз. Саңылаулы қасықты пайдаланып, әрқайсысы 2-3 печеньені жылы бал сиропына батырыңыз, содан кейін торға қойыңыз.
4-қадам
Бұл процедураны екі рет қайталаңыз, бұл печеньенің суланбауы немесе құлап қалмауы үшін. Қант шәрбатына малынған печеньені табаққа салғаннан кейін, ұсақталған жаңғақ себіңіз.
