Дайындау оңай, бірақ мерекелік үстелді безендіре алатын өте ерекше тағам. Осы тағаммен бірге ұсынылатын алма мен өрік пеште пісірілген қозы сабасына дәм береді.
Бұл қажетті
- 2 адамға арналған ингредиенттер:
- - 2 қозы баған;
- - сарымсақ қалампыры;
- - жаңа піскен шөптер: орегано, розмарин, тимьян, ақжелкен;
- - ысталған тұз (сіз әдеттегі, бірақ дөрекі қолдануға болады);
- - Фудзи сортынан 2 алма;
- - 4 сары өрік;
- - зәйтүн майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Әр шұңқырды барлық жағынан қақталған тұзбен жағу керек. Ол көптеген супермаркеттерде сатылады және тағамға көмірде пісірілгендей ерекше дәм береді. Бірақ сіз әдеттегі тұзды пайдалана аласыз, бірақ тек үлкен мөлшерде.
2-қадам
Сарымсақты шөптермен ерітіндіде ұнтақтаңыз.
3-қадам
Сарымсақ қосылған шөптерге аздап зәйтүн майын қосыңыз.
4-қадам
Сарымсақ пен зәйтүн майымен хош иісті шөптермен тамырларды либералды түрде майлаңыз.
5-қадам
Пешті 180С дейін қыздырыңыз. Қой қозғалғыштарын темір тормен пісіру парағына салыңыз да, қалыптың түбіне 2 стакан су құйыңыз, бірақ ол етке тимеуі керек.
6-қадам
Қойдың қытырлақ қабығы үшін шамамен 50-60 минут пісуі керек.
7-қадам
Шенктерге кез-келген гарнирмен қызмет етуге болады, бірақ алма мен қара өрік әдеттен тыс шешім болады. Алманы тілімдерге, ал өріктерді екіге бөліңіз. Майды қолданбай, табаға жемістерді аздап қуырыңыз.
8-қадам
Ерекше гарнирі бар дәмді қозы дайын!
