Жазғы маусымда сүйікті уақыт - кешкі шай. Сіз әрқашан жақындарыңыз бен туыстарыңыз үшін ерекше дәмді нәрсе дайындағыңыз келеді. Бірақ мен асүйде ұзақ уақыт бойы осындай әдемілік болған кезде араласқым келмейді. Сондықтан мұндай торттар көп уақытты қажет етпейтін және керемет талғамға сай болатындай етіп ойлап табылды.
Бұл қажетті
- - қатпарлы қамыр (ашытқысыз) - 0,5 кг,
- - ұн - 200 г,
- - қант - 2-2, 5 кесе,
- - картоп крахмалы - 40 г,
- - ванилин - пышақтың ұшында,
- - жұмыртқа - 2 дана,
- - сүт -1 стакан,
- - құлпынай - 0,5 кг,
- - бадам (жержаңғақпен ауыстыруға болады) -100 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды жібіту керек. Содан кейін оны жайыңыз. Сопақтарды ұқыпты етіп кесіңіз. 1 жұмыртқаны алып, сарысын бөліп алыңыз. Ақуызды ақырын шайқаңыз және онымен қамырды жағыңыз. Торттарды шеттеріне туралған бадаммен себіңіз де, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз.
2-қадам
Торттар дайын болғаннан кейін, үстіне кремнің қалың қабатын жағыңыз. Содан кейін біз сіздің қиялыңыз айтқандай безендіреміз. Сіз құлпынай кесектерін және жалбыз жапырақтарын салуға болады.
3-қадам
Кремді дайындау үшін 2 сарысын қантпен жақсылап сүрту керек, ұн мен крахмал қосып, мұқият араластырыңыз. Сүтті жылытыңыз және үнемі араластыра отырып, жұқа ағынмен құйыңыз. Крем қалыңдатылғанға дейін араластырыңыз. Соңында ванилин қосыңыз.
Қаппарлар өте тәбетті көрінеді, бірақ мен сізге ерік-жігерді көрсетіп, оларды бірден жемеуге кеңес беремін, оларды кем дегенде 1 сағатқа қалдырыңыз, сонда олар одан да нәзік болады.
