Кондитерлік өнімдерді сатып алғанда, үміт әрдайым ақтала бермейді - толтыру түрі, оның мөлшері, дәйектілігі, мұның бәрі тәтті тістері барлардың ашуын тудыруы мүмкін. Үйде қантталған жемістер мен бадам қосылған нағыз шоколад жасай аласыз.
Бұл қажетті
- - 150 г кез келген шоколад
- - 1 жұмыртқа
- - лимон шырыны
- - 15 қантталған жемістер
- - 150 г бадам
- - 100 г қант
Нұсқаулық
1-қадам
Бадамды суда бірнеше минут қайнатыңыз, содан кейін жаңғақтарды салқындатып, жұқа пленканы мұқият алып тастаңыз. Бадамды құрғақ табаға салыңыз да, баяу отта құрғатыңыз. Жаңғақтарды блендерге құйып, үгітілген консистенцияға дейін мұқият ұнтақтаңыз.
2-қадам
Жеке ыдыста бір шай қасық лимон шырынын, туралған бадамды және қант ұнтағын араластырыңыз. Ақуызды үлпілдек кілегей консистенциясы болғанша шайқаңыз және бадам массасымен араластырыңыз. Қоспа қалың және жабысқақ болуы керек. Одан 15 бөлік жасаңыз.
3-қадам
Бадамның әр бөлігінен «құймақ» жасап, әрқайсысының ортасына бірден қантталған жеміс салып, доп жасаңыз. Тәттілерді табаққа салыңыз, тоңазытқышта 30-40 минутқа қойыңыз.
4-қадам
Шоколадты су ваннасында ерітіңіз. Қара шоколад, ақ шоколад және сүт шоколады сияқты бірнеше түрін қолдануға болады. Егер сіз оларды бөлек балқытсаңыз, онда сіз кәмпит қабықшаларының әртүрлі түрлерін жасай аласыз.
5-қадам
Бадам шарларын еріген шоколадқа батырыңыз, сонда бүкіл беті тәтті қоспамен жабылады. Бланкілерді торға орналастырыңыз және шоколад қатайғанша күтіңіз. Шоколадтың жоғарғы жағы түрлі түсті глазурьмен безендірілуі мүмкін.
