Пасханы дайындаудың көптеген рецептері бар - Пасха үстеліне арналған тағамдар. Сіз Пасха дәстүрлі сүзбесін дайындауға болады, ал ас үйде тәжірибе жасауды ұнататындар үшін Пасхаға арналған кремді рецепт ұсына аласыз. Майлы кремді - 30% -дан бастаған дұрыс, өйткені ол жақсы қамшы керек.
Бұл қажетті
- Төрт порция үшін:
- - 1 литр қаймақ;
- - 4 стакан қаймақ;
- - 10 тауық жұмыртқасы;
- - 1/2 кесе қант;
- - 100 г кәмпиттер мен грек жаңғағы;
- - 1 шай қасық лимон мен апельсин қабығы;
- - ванилин, ұнтақталған кардамон.
Нұсқаулық
1-қадам
Жеткілікті үлкен ыдысты алыңыз, оған тауық жұмыртқасын шайқаңыз, қаймақпен араластырыңыз. Қатты қаймақ қосыңыз, араластырыңыз.
2-қадам
Алынған қоспаны кастрюльге құйыңыз, қалыпты отқа қойыңыз. Қоспаны қайнатыңыз, сарысу бөлінгенше пісіріңіз, қоспаны осы уақытқа дейін араластырыңыз.
3-қадам
Массаны дәкеге құйыңыз, қалдырыңыз - сұйықтық ағып кетуі керек.
4-қадам
Дайын сүзбені ыдысқа жіберіңіз, оған қант пен ванилин қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз.
5-қадам
Туралған грек жаңғағын, кардамонды және цитрус дәмін қосыңыз.
6-қадам
Пасха ыдысын сумен ылғалдандырыңыз, оны дәкемен жабыңыз, оған сүзбе массасын салыңыз. Үстіңгі бөлігін дәкенің шеттерімен жабыңыз, жүктемені үстіне қойыңыз, салқын жерде 10 сағат бойы алып тастаңыз.
7-қадам
Осыдан кейін дайын кремді Пасханы ыдысқа айналдырыңыз, дәкеді алыңыз.
