Тартылған тауық еті бар ірімшік пирогы - бұл өте нәзік, мейірімді және дәмді тағам, оны мерекелік үстелге қоюға болады. Оны дайындап, сіз өкінбейсіз.
Бұл қажетті
- - жұмыртқа - 5 дана;
- - майонез - 3 ас қасық;
- - манна жармасы - 3 ас қасық;
- - қатты ірімшік - 400 г;
- - ұсақталған тауық еті - 1 кг;
- - сары май - 6 ас қасық;
- - пияз - 2 дана;
- - аскөк;
- - тұз;
- - ұнтақталған қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен ірімшік қамырын дайындаңыз. Ол үшін тауық жұмыртқаларын бөлек ыдысқа мұқият шайқаңыз. Қатты ірімшікті үккішпен ұнтақтаңыз. Оны шайқалған массаға қосыңыз. Содан кейін жарма мен майонезді сол жерге қойыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
2-қадам
Алынған қамырды екіге бөліп, әртүрлі тағамдарға құйыңыз. Содан кейін бір бөлігін пергаментпен жабылған пісіру парағына салыңыз. Тұмшапешті алдын ала қыздырыңыз және осы қоспаны ашық алтын қыртыспен жабылғанша пісіруге жіберіңіз. Осылайша, бұл болашақ қатпарлы қамырға арналған торт болып шықты. Тесттің қалған бөлігінде де солай жасаңыз.
3-қадам
Салқындатылған торттарды екіге бөліңіз. Осылайша, олардың саны екі есе көп болады, яғни 4.
4-қадам
Толтыруды дайындаудың уақыты келді. Мұны істеу үшін сары майды табаға салыңыз да, қуырыңыз, үздіксіз араластырыңыз, туралған пияз алтынға айналғанға дейін. Содан кейін фарш, туралған аскөк, қуырылған пияз, тұз бен бұрыш сияқты ингредиенттерді бөлек ыдысқа салыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
5-қадам
Болашақ торт пісірілетін пісірме табаққа тағам фольгасын салыңыз. Оның шеттері салбырап тұруы керек. Бұл болашақта ыдысты онымен орауға болатындай етіп қажет.
6-қадам
Толтырманы тең 3 бөлікке бөліңіз. Тартылған ет массасы бар торттарды ауыстырып, табақты жайыңыз. Тортты фольганың ілулі шеттерімен орап, алдын ала қыздырылған пешке шамамен 50 минут қойыңыз.
7-қадам
Дайын пісірілген тағамдарды пештен шығарып алыңыз және тағы бір ширек сағат ұстамаңыз. Содан кейін фольганы алып тастаңыз және қызмет етіңіз. Ұнтақталған тауық етінің бәліші дайын!
