Картоптан не жасауға болады? Қызықты, дәмді, ерекше болу үшін. Ал арзан. Пеште кезекші болмау керек. Сонымен қатар - үгітілген картоп пирогы. Тамақты дайындау үшін ең аз уақыт қажет. Пирог дайындауға арналған өнімдердің негізгі жиынтығы үлкен емес, сонымен қатар тағамды әртараптандыруға, ет, көкөніс, ірімшік, сүзбе қосуға болады. Үлкен отбасын арзан, дәмді және қарапайым тамақтандыру мүмкін.
Бұл қажетті
- - картоп - 1,5 кг;
- - цуккини - 1 дана;
- - тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- - крахмал - 0,5-1 стакан;
- - өсімдік майы - 1-2 шай қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Ұнтақталған пирогты дайындауға арналған картопты ұнтақтау керек. Бұл жағдайда сізге ең жақсы үккішті қолдануға тура келеді. Мұнда сіз уақытында және шыдамдылықпен қор жинауыңыз керек, өйткені шикі картопты ұнтақтау процесі өте ауыр. Егер сізде тамақ өңдеуші бар болса, онда процедураны осы техникаға сеніп тапсырған дұрыс, ол тезірек әрі оңай болады. Егер сізде комбайн болмаса, картопты шырын сыққыш арқылы өткізуге болады. Бұл жағдайда алынған шырынды ағызып алу керек, тек тортты ғана қолдану керек.
2-қадам
Сонымен, шикі түйнектерді тазалап, пюре жасау үшін оларды кез-келген қолайлы тәсілмен тураңыз. Егер сіз шырын сыққышты қолданғыңыз келсе, картоптың құрамында крахмалдың мөлшері әр түрлі болатынын ескеру қажет. Егер шырын 5 минут тұрса және түбінде тығыз шөгінді пайда болса, онда шырынды ағызуға болады, ал тұнбаны, яғни крахмалды картоп пирогымен араластыруға болады. Сонда сізге аз құрғақ крахмал қажет.
3-қадам
Бір цуккиниді дәл осылай ұнтақтаңыз. Салмағы 300 грамм болатын кішкене жемісті алыңыз.
4-қадам
Дәміне қарай тұз бен қара бұрыш қосыңыз. Және біртіндеп, қасықпен крахмалды қосыңыз. Ұнтақталған картоп пирогын жасау үшін кез-келген крахмалды пайдалануға болады: картоп, жүгері, бидай немесе тапиока. Нәтижесінде сіз бос сұйықтықсыз қалың қамырды алуыңыз керек, бірақ ол да тығыз емес.
5-қадам
Картоп қамырын майланған пісірме табаққа салыңыз. Егер пішін металл болса, пешті алдын ала қыздырыңыз, егер ол керамика немесе әйнек болса, оны суық пешке салыңыз және несиені жылытыңыз. Ұнтақталған картоп пирогын 200 градуста 30 минут пісіріңіз. Пирогты кесер алдында сәл салқындатыңыз.
Шикі картоп пирогы жарты сағат ішінде толығымен пісіріледі, ал ол тығыз қабықпен жабылған, ал ішкі жағы жеткілікті ылғалды болып қалады.
Опция бойынша сіз үгітілген картоп пирогының рецептін толтыруды қосу арқылы әртараптандыруға болады.
