Бұрын қыста жемістер мен жидектер бізге жетіспейтін болса, енді біз оларды жаздан бастап әрдайым қатырамыз. Сондықтан, суық мезгілде де біз осындай керемет торттар мен пирогтар дайындаймыз.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - май - 200 г,
- - сүзбе (9-18%) - 200 г,
- - ұн - 400 г,
- - даршын - 1,5 шай қасық.
- Крем үшін:
- - қаймақ - 400 г,
- - қант - 150 г,
- - ванилин - 2 шай қасық
- Декорация үшін:
- - киви - 4 дана,
- - қызыл қарақат - 50 г,
- - көкжидек - 50 г,
- - таңқурай - 100 г,
- - құлпынай - 100 г (жидектерді мұздатылған түрде алуға болады),
- - желатин -15 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Сүзбені електен сүртіңіз, оны жұмсақ маймен араластырыңыз. Електен өткен ұн мен даршын құйыңыз, қамырды қолыңызға жабыспас үшін илеңіз. Торт табасын сары маймен майлап, қамырды жайып, қалыптың бетіне таратыңыз. Біз негізгі тортты 180 ° C дейін қыздырылған пеште 20-25 минут пісіреміз.
2-қадам
Крем үшін қаймақты қант пен ванилинмен шайқаңыз. Жемістер мен жидектерді мұздатылған немесе консервіленген түрде пайдалануға болады. Жаңа піскен жемістер мен жидектер мұқият жуылып, кептірілуі керек.
3-қадам
Киви қабығын аршыңыз. Құлпынай мен кивиді жіңішке етіп тураңыз. Желатинді салқын суда (200 мл) сұйылтып, ісінуге қалдырыңыз. Дайын тортты пештен алыңыз, салқындатып, табаққа салыңыз. Негізді кілегеймен майлаңыз. Киви үйірмелерімен жоғарғы бөлігін безендіріңіз, ортасына жидектер қойыңыз. Біз желатинді су ваннасында қыздырып, жемістерді жұқа қабатқа құйамыз. Тортты 2-3 сағатқа тоңазытқышқа саламыз.
