Браконьерлі жұмыртқасы бар авокадо тосттары - пайдалы әрі пайдалы таңғы ас үшін керемет мүмкіндік. Ол қарапайым және тез дайындалады.
Құрамы:
- нан - 1 тілім;
- жұмыртқа - 1 дана;
- авокадо - 1/2 дана;
- сірке суы - 2 ас қасық. л.;
- күнжіт тұқымы - 1/2 шай қасық;
- Тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Пісіру процесі:
1. Ингредиенттерді дайындау: қайнатуға су құйыңыз (шамамен 2 литр), авокадоны тазалап, ұсақтаңыз және құрғақ табада екі жағынан нанды қуырыңыз. Жұмыртқаны ыдысқа бөліңіз.
Ескерту: төменгі жағы бар кез-келген тағам жасайды, сондықтан стақан емес, кішкене ыдыс немесе тостаған алған жөн - жұмыртқаны суға құю ыңғайлы болады.
2. Қуырылған тостты табаққа салыңыз, үстіне авокадо тілімдерін жайыңыз, тұз бен бұрыш салыңыз.
3. Күнжіт тұқымын 1-2 минут қызарғанша құрғақ табада қуырыңыз.
4. Кәстрөлді қайнаған суға кішкене отқа қойыңыз (су белсенді қайнатпауы керек). Суға 2 ас қасық кәдімгі сірке суын қосыңыз (сірке суы ақуыздың бүгілуіне мүмкіндік береді) және шұңқырды айналдыру үшін қасықты қолданыңыз. Шұңқыр баяулағанша күтіп, жұмыртқаны шұңқырдың ортасына ақырын құйыңыз. Таймерді шамамен 2-2,5 минутқа қойыңыз. Пісіру уақыты судың температурасына байланысты сәл ұзағырақ болуы мүмкін.
5. 2, 5 минуттан кейін саңылаулы қасықты пайдаланып, жұмыртқаны бетіне көтеріп, ақуыздың піскен-піспегенін анықтаңыз. Егер әлі де таза ақ түсті болса, жұмыртқаны тағы 30 секунд суға батыру керек. Жұмыртқа аяқталғаннан кейін оны саңылаулы қасықпен алыңыз да, үстіңгі және астыңғы жағын қағаз сүлгімен абайлап суды кетіріңіз.
Ескерту: жұмыртқаны артық пісірмеу өте маңызды. Сарысы ішіндегі сұйық күйінде қалатынына көз жеткізіңіз.
6. Жұмыртқаны дайындалған авокадо тостына салып, күнжіт тұқымымен себіңіз.
