Арпа ботқасы - арпа дәнінің негізінде дайындалған, кебектен тазартылған тағам. Бұл ботқа балаларға да, ересектерге де өте пайдалы. Мысалы, бұл диеталар кезінде қолданылады, өйткені бұл тағамның калория мөлшері өте төмен. Сонымен қатар, ботқа көптеген емдік қасиеттері бар.
Ежелден бері арпа ботқасы өте пайдалы тағам деп саналды. Мысалы, әйгілі математик Пифагор мұндай ботқаны өзі дайындықпен жеп қана қоймай, сонымен бірге оны физикалық күшке, сондай-ақ ақылдың анықтығына ықпал етеді деп, оқушыларына жан-жақты ұсынған. Ал бүгінде арпа мен арпаның дәнді дақылдары (яғни арпаның тұтас тазартылған және ұсақталған дәндері) өте танымал. Арпа ботқасы қанағаттанарлық және қоректік екендігі белгілі. Оның емдік қасиеттері қандай?
Інжу арпадағы қандай пайдалы заттар бар?
Біріншіден, меруерт арпа көмірсуларға бай. Сондықтан одан жасалған ыдыс-аяқтар өте қанағаттанарлық және адамға бірнеше сағат бойына қуат береді. Інжу арпаның құрамында бірқатар дәрумендер бар: B, A, D, E, PP топтары. Ол әртүрлі микроэлементтерге, әсіресе фосфорға бай. Оның құрамында кальций, селен, темір, мырыш, йод, магний, калий көп. Інжу арпа - фосфор микроэлементінің құрамы жағынан барлық басқа дәнді дақылдар арасында «рекордшы».
Бірақ фосфор мидың қалыпты жұмыс істеуі үшін өте маңызды.
Інжу арпада көптеген алмастырылмайтын аминқышқылдары, әсіресе лизин бар. Бұл амин қышқылы жүрек бұлшық еттерін нығайтуға көмектеседі, ағзаға вирустық аурулармен күресуге көмектеседі, сонымен қатар адам терісінің пайда болуына және икемділігіне жауап беретін коллаген өндірісін ынталандырады. Осылайша, інжу арпасын пайдалы заттардың нақты қоймасы деп атауға болады! Сондықтан оны, мысалы, кез-келген рецепт бойынша дайындалған ботқа түрінде немесе сорпаға арналған киім ретінде тұтыну керек. Ресейдің кейбір аймақтарында інжу арпасы бар «қою» деп аталатын (яғни нәрлендіретін, жоғары калориялы) қырыққабат сорпасы өте танымал.
Арпа ботқасы - денені тазартатын құрал
Інжу арпада тізімделген заттардан басқа көптеген талшықтар бар. Сондықтан арпа ботқасы ішек микрофлорасы мен ас қорытуды қалыпқа келтіреді, осылайша денені тиімді тазартуға көмектеседі.
Халықтық медицина ежелгі заманнан бері арпа ботқасын тамақтан улануға, сондай-ақ асып кету синдромын жеңілдетуге арналған жақсы дәрі деп санағаны белгілі.
Осы мақсаттар үшін ол ешқандай қоспасыз суда дайындалды.
Сонымен қатар, арпа ботқасы аллергиялық реакцияларды жеңілдетуге көмектеседі. Бір сөзбен айтқанда, бұл сіздің тағамыңызға өте пайдалы тағам! Бұл тағам әсіресе кішкентай балалар мен қарт адамдарға пайдалы.
